Hamburg Nordost Magazin Adventausgabe 6-2017 Online

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BUCHTIPP MODERN COOKING EINFACH, LECKER, ANDERS So klingt MODERN COOKING: Thomas Anders erstes Kochbuch ist jetzt erschienen! Über den Sänger, Songwriter und Entertainer Thomas Anders glaubt man, vieles zu wissen. Aber wie leidenschaftlich gern er am Herd oder Grill steht und vor allem wie gut er kochen kann, wussten bisher fast ausschließlich Familie und Freunde. An dieser ganz persönlichen Facette lässt er Fans und Hobbyköche nun gleichermaßen teilhaben und zeigt, dass er in seinem ersten Kochbuch mit Stil und Geschmack vom Ton- ins Küchenstudio wechselt. Autor: Thomas Anders 200 Seiten zahlr. Farbfotos 21,0 x 28,0 cm Hardcover € 25,00 (D) ISBN 978-3-96033- 022-6 Die Musik spielt in der Küche Rezeptideen findet der „Gentleman of Music“ on Tour. Auf seinen Reisen rund um den Globus sammelt der sympathische Sänger laufend kulinarische Inspirationen. Reiseentdeckungen, Geschmackserlebnisse, exotische Zutaten und Gewürze überträgt er auf vertraute Gerichte und Rezepte. Dabei entsteht ein frischer Mix aus bekannten Basics und spannenden Einflüssen, die überraschen und da - bei leicht in der Zubereitung sind, eben einfach anders! In der rund 80 Rezepte umfassenden Sammlung finden sich neben Vorspeisen, Suppen und kleinen Snacks auch Inspirationen für Hauptgerichte, Desserts und Kuchen. Durch kleine Geschichten und persönliche Anekdoten trägt jedes Rezept Thomas Anders individuelle Handschrift. So erfährt man, dass der Sänger zwar kein Fan von Käse ist, für seine Frau aber trotzdem gerne eine Pizzavariante mit Ziegenkäse und frischen Feigen zubereitet, dass er Edamame (unreife Sojabohnen) zum ersten Mal bei einem Japaner in London gegessen hat und den gesunden Snack seither am liebsten mit Fleur de Sel und Chiliflocken würzt oder sein erstes Küchenprojekt als Zwölfjähriger ein selbstgemachter Erdbeerkuchen war, mit dem er seine Eltern verblüffen konnte. Darüber hinaus reicht die Rezeptvielfalt vom leichten Avocado-Mango-Tatar mit Garnelen über leckere Rindermedaillons mit Gewürzkarotten bis zu erfrischendem Birnen-Basilikum-Sorbet. Kulinarisch weltoffen und neugierig Mit zahlreichen Fotos gewährt Thomas Anders nicht nur Einblicke in seine kulinarische Welt, sondern auch in seine Lebensmittelpunkte Deutschland und Ibiza. Thomas Anders wünscht den Leserinnen und Lesern des Hamburg Nordost Magazins eine angenehme und schöne Adventszeit! Zwei seiner 80 Gerichte – passend auch zur Advents- und Weihnachtszeit: Entenkeule mit Pflaumensauce und Kartoffelsoufflé. Und Lammlachse mit Rotweinfeigen und Süßkartoffelpüree – 2007 gewann er mit einer ähnlichen Variante das Promi-Dinner! Fotos (2): Peter Schulte für Tre Torri Verlag VITA THOMAS ANDERS, geb. 1. März 1963, hat nationale und internationale Musikgeschichte geschrieben. Schon während seiner Zeit mit Modern Talking führten unzählige Charterfolge seinen Ruhm in fast jeden Winkel der Erde. Seit Jahren ist er aber auch erfolgreich als Solo- Sänger unterwegs. Und im Frühjahr 2017 erschien sein erstes, komplett deutschsprachiges Album – „Pures Leben“. Ungeachtet seiner vielen Reisen (Inspirationen für sein Kochbuch) durch die ganze Welt bleibt für Thomas Anders die Stadt Koblenz sein absoluter Lebensmittelpunkt. Hier lebt er seit vielen Jahren mit seiner Frau Claudia und Sohn Alexander. Foto: © Johannes Grau für Tre Torri Verlag K L E I N H U I S H O T E L MELLINGBURGER SCHLEUSE H A M B U R G A L S T E R T A L Genießen Sie die Vorweihnachtszeit im Historischen Gasthof an der Mellingburger Schleuse. Ob zur Martinsgans mit Freunden, dem gemütlichen Adventsabend mit der Familie oder zur Weihnachtsfeier mit der Firma oder dem Verein, wir haben das passende kulinarische Angebot für Sie. Auch an den Weihnachtstagen und natürlich zum Jahreswechsel haben wir für Sie geöffnet und freuen uns, Sie verwöhnen zu dürfen. Wir wünschen Ihnen einen schönen Advent und freuen uns auf Ihre Reservierung! Ihr Team vom Kleinhuis’ Hotel Mellingburger Schleuse Kleinhuis Hotel Mellingburger Schleuse Mellingburgredder 1, 22395 Hamburg Tel.: +49 (0)40 - 611 391 50 Mail: www.mellingburgerschleuse.de Web: info@mellingburgerschleuse.de
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