Kochbuch_PDF_ohne Beschnitt

traditionelles Frühstück, das Bayern oft zu besonderen Anlässen essen, ist das
sogenannte Weißwurstfrühstück. Es wird mit süßem Senf, Brezen und Weizenbier
serviert. Im Allgemeinen lässt sich sagen, dass Deutsche gerne Fleisch
essen, vor allem Schweinefleisch. Somit ist es verständlich, dass die Deutschen
sehr viele verschiedene Arten kennen, Fleisch zuzubereiten, und es ist nicht
nur ein Vorurteil, dass sie gerne Würste essen: In Deutschland gibt es etwa 1500
verschiedene Wurstarten.
Während es in Deutschland viele traditionelle Fleischgerichte gibt, wird die
vegetarische Küche in Deutschland jedoch auch immer beliebter. Laut einer
Studie vom Deutschen Vegetarier Bund (VEBU) im Januar 2015 ernähren sich
rund 10 Prozent der Deutschen vegetarisch. Die vom Bundesministerium für
Ernährung (BMEL) veröffentlichten Zahlen liegen deutlich darunter, allerdings
ergibt die Erhebung zum Thema Ernährung zumindest, dass sich die
Zahl der Vegetarier von einem Prozent im Jahr 2007 auf 2 Prozent im Jahr 2012
verdoppelt hat. Gründe für diese Entwicklung sind vorwiegend ein steigendes
Bewusstsein für den Tierschutz und Gesundheitsfragen sowie das Anliegen,
Nachhaltigkeit und Frieden zu fördern.
cuisine present in Germany, but many international dishes are included in the
daily eating habits as well. For example pizza and pasta as Italian dishes, as
well as Döner Kebab, Falafel, and Hummus as Turkish and Arab dishes are
very popular nowadays. Chinese restaurants and international burger chains
are omnipresent whilst Japanese, Indian, Thai, and several other Asian cuisines
are on the up and up.
World-famous is the Oktoberfest, the world’s biggest fair, which takes place
in Munich in September/October. People from all over the world travel there
to enjoy a “Maß” of beer (which equals 1 liter) and traditional Bavarian food.
Oktoberfest, which originated 206 years ago when King Ludwig I married
Princess Therese von Sachsen-Hildburghausen, has been held ever since to
celebrate Bavarian lifestyle and customs. It is hardly surprising that Germany´s
traditional drink, beer, plays an important role during the festivities. Beer
varieties found in Germany include Alt, Bock, Dunkel, Kölsch, Lager, Malzbier,
Pils, and Weizenbier.
Germany welcomes foreigners, shows a great deal of interest in learning
languages and mingling with other cultures, however, communication and
interaction with people from other countries can still be a challenge. Being the
top migration country after the U.S. according to an OECD study from 2014,
we should be experts in dealing with diversity. However, as in many countries,
there are still unspecified fears of “the other”, anxieties that what is typically
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