Kochbuch_PDF_ohne Beschnitt
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Kima<br />
• Land: Pakistan<br />
• Beitragende: Ulmer und Gulzar<br />
• Hintergrund des Rezepts: Würzige Samosafüllung<br />
• Anzahl der Portionen: 4<br />
Zutaten: 1 Packung Rinderhack (oder eine andere Fleischsorte), 2 Kartoffeln,<br />
240 g Erbsen, 1 kleiner Fenchel, 1 TL Paprikapulver, 2 kleine Tomaten, 2<br />
Zwiebeln, 0,5 l Wasser, 2 EL Olivenöl<br />
Kima<br />
Zubereitung: Das Öl in einen Topf geben und darin die Zwiebeln und das<br />
Rinderhack anbraten. Dann das kleingeschnittene Gemüse hinzugeben<br />
und mitanbraten. Schließlich das Wasser und die Gewürze hinzufügen. Alle<br />
Zutaten auf hoher Stufe 30 Minuten lang kochen lassen. Kima als Füllung für<br />
die Samosas verwenden.<br />
• Country: Pakistan<br />
• Contributors: Umer and Gulzar<br />
• Background of the recipe: Savoury filling for samosas<br />
• Number of servings: 4<br />
Ingredients: 1 package ground beef (or another type of meat), 2 potatoes, 240<br />
g peas, 1 little fennel, 1 tsp paprika, 2 small tomatoes, 2 onions (chopped), 0.5<br />
l water, 2 tbsp olive oil<br />
Preparation: Put the oil into a pot and stir fry the onions and the ground beef.<br />
Then, add the chopped vegetables and stir fry them for a few minutes. Finally,<br />
add the water and spices. Boil all the ingredients together on high heat for 30<br />
minutes. Use the kima as samosa filling.<br />
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