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Warum Königsberger Klopse?<br />
Da meine Mutter aus Rastenburg in Ostpreußen stammt, kochte sie gern Königsberger Klopse in Erinnerung an ihre<br />
Jugendzeit. Königsberg war die Hauptstadt von Ostpreußen, eine sehr schöne Stadt, die im Krieg stark zerstört wurde.<br />
Mir schmeckt an der Soße das leicht Säuerliche mit den Kapern sehr gut.<br />
Thomas Reinsch<br />
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