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Zubereitung an Familie Wrede angepasst: Grünkohl putzen, von den Stielen und dicken Blattrippen befreien und waschen.<br />
Zwiebeln würfeln und in Öl oder Schmalz zusammen mit dem Fleisch kurz anbraten, mit Wasser auffüllen und 20 Min. köcheln.<br />
Den Kohl in einem separaten Topf ebenfalls in Öl oder Schmalz andünsten und zum Fleisch geben. Bitte darauf achten, dass<br />
nicht zu wenig Flüssigkeit im Kochtopf steht. Weitere 20 Min. zusammen kochen lassen. Dann das Fleisch beiseite legen<br />
und den Grünkohl weiter köcheln lassen bis er die typische olivgrüne Farbe hat. Zwischendurch immer wieder umrühren.<br />
Zum Schluss das Fleisch und die Würste wieder dazugeben, alles abschmecken und heiß werden lassen. Zum Ende der<br />
Garzeit darauf achten, dass der Kohl nicht mehr ganz so flüssig ist. Guten Appetit wünschen Vroni, Micha und Luca<br />
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