TOPFIT September 2018

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

10 Diagnose & Therapie Das Buch zum Thema ISBN-13: 978-3833854422 Dr. Nicole Schaenzler: Magen & Darm natürlich behandeln Gräfe und Unzer Verlag 12,99 € stoffe sind natürliche Ingredientien der pflanzlichen Kost und gehören zur Gruppe der unverdaulichen Kohlenhydrate. Dies bedeutet, sie liefern kaum Energie (2 kcal/Gramm), und sie werden auch nicht zu Zucker abgebaut. Tierische Nahrungsmittel enthalten dagegen so gut wie keine Ballaststoffe. Wichtige Ballaststofflieferanten sind die Schalen von Getreidekörnern, allen voran Vollkorngetreide oder Weizenkleie, aber auch Leinsamen, Flohsamenschalen und Nüsse. Auch in Algen und Hülsenfrüchten, Beerenfrüchten, Äpfeln, Kiwis, Avocados, Möhren, Kohlgemüse oder Kartoffeln stecken viele Ballaststoffe. • Speziell den löslichen Ballaststoffen wie Inulin und Oligofruktose werden darmgesunde Ei- So bringen Sie Ihre Darmflora wieder in die Balance Zu einer gesunden Darmflora können Sie selbst viel beitragen – und zwar mit einer vollwertigen Kost, die genau die richtige Nahrung für die Darmbakterien ist. • Eine vollwertige Ernährung besteht überwiegend aus pflanzlichen Lebensmitteln, z. B. Brot (möglichst aus Vollkorn), Getreidegerichten, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst. Auf diese Weise wird der Körper optimal mit allen lebensnotwendigen Nahrungsinhaltsstoffen wie Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen versorgt. • Die Nahrungsmittel sollten nach Möglichkeit naturbelassen sein. Schonend hergestellte Produkte aus ökologischem Anbau sind im Vergleich zur industriellen Massenproduktion biologisch gesehen sehr viel wertvoller: Sie verfügen über einen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und anderen bioaktiven Stoffen, und sie konfrontieren den Organismus nicht mit chemischen Substanzen, die für ihn schädlich sind. • Darmbakterien lieben Ballaststoffe, die wichtige Bestandteile der Vollwertkost sind. Ballastgenschaften zugeschrieben – sie werden auch als Präbiotika bezeichnet. Präbiotische Lebensmittel wie Topinambur, Chicorée, Artischocken oder Löwenzahn sorgen u. a. dafür, dass sich die »guten« Bakterien der Darmflora vermehren und so die »bösen« Bakterien sehr effektiv in Schach halten können. • Probiotika sind Zubereitungen, die lebensfähige Mikroorganismen enthalten, vor allem Milchsäurebakterien und Hefen. Sie wirken ebenfalls regulierend auf die Darmflora. Als standardisierte Arzneimittel werden Probiotika in den Leitlinien zum Reizdarmsyndrom als eine evidenzbasierte Therapieoption empfohlen; vor allem ein probiotisches Arzneimittel aus dem E.-coli-Stamm Nissle 1917 wird zur Linderung von Durchfällen bei Kindern, aber auch bei Colitis ulcerosa eingesetzt. Probiotika können dem Körper aber auch im Rahmen der normalen Ernährung zugeführt werden. Die Bakterien sind z. B. in Naturjoghurt, Kefir, Dickmilch, Molke, Sauerkraut, Roter Bete oder milchsauren Gärgetränken aus biologischen Vollkorngetreiden enthalten. In jedem Fall sollten Probiotika regelmäßig – Studien zufolge täglich und über mindestens zehn Wochen – verzehrt werden, damit sie die Darmflora positiv beeinflussen. Molke für einen gesunden Darm Wenig Kalorien, fast kein Fett, aber viel Eiweiß und jede Menge Vitalstoffe: Dank ihrer zahlreichen gesundheitsfördernden Wirkungen erlebt die Molke seit einigen Jahren eine Renaissance — auch und gerade als hochwertiges Naturprodukt zur Stärkung der Darmgesundheit. Molke entsteht bei der Käseherstellung. Abhängig vom Verarbeitungsprozess entsteht entweder Sauer- oder Süßmolke. Zur hierzulande besonders beliebten Süßmolke wird die Molke, wenn der Milch das Enzym Lab zugegeben wird. Dadurch fällt der Käsestoff, der aus Kaseineiweiß und Fett besteht, aus und sinkt ab. Die festen Bestandteile werden zu Käse; die Flüssigkeit, die sich nach dem Eindicken der Milch vom geronnenen Eiweiß absetzt, ist die Molke. Diese Molke ist ausgesprochen bekömmlich — selbst für Menschen, die Milch normalerweise nicht besonders gut vertragen. Generell hat Molke gegenüber Milch den Vorteil, dass sie extrem fettarm (etwa 0,27 Prozent Fett pro 100 Gramm Süßmolke) bzw. kalorienarm ist — und dennoch stark sättigt. Und weil sie sich zugleich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen auszeichnet und außerdem viel hochwertiges Molkeeiweiß, verdauungsfördernde Laktose (Milchzucker) und darmgesunde Milchsäurebakterien enthält, wird Molke ganz unterschiedlichen Bedürfnissen gerecht, so z. B. als Fastengetränk, wenn man einerseits überschüssige Pfunde reduzieren, andererseits jedoch gewährleisten möchte, dass der Körper ausreichend mit Nährstoffen versorgt wird, als wertvolle Kalziumquelle für Frauen und ältere Menschen, um Kalziummangelsymptomen bzw. einer Osteoporose entgegenzuwirken, oder auch als Begleittherapeutikum in Form von Molke-Trinktagen bei ernährungsbedingten Stoffwechselkrankheiten wie Gicht. Besonders geschätzt wird die Molke auch wegen ihrer positiven Wirkung auf das Immunsystem und den Verdauungstrakt, allen voran den Darm. Denn Molke stärkt u. a. die Darmschleimhaut und sorgt für eine gesunde Darmflora; zudem wird durch das hochwertige Naturprodukt der pH-Wert im Darm günstig beeinflusst. Generell stimuliert Molke die Darmbewegung und wirkt einem trägen Darm entgegen. Stuten- und Ziegenmilch — eine bekömmliche Alternative zu Kuhmilch Viele kennen nur Molke aus Kuhmilch. Es gibt jedoch auch Molke, die auf wertvoller Stuten- bzw. Ziegenmilch basiert (am besten als zertifiziertes Bioprodukt). Dies ist vor allem für Menschen von Bedeutung, die mit einer Unverträglichkeit auf den Genuss von Kuhmilcheiweiß reagieren. Wer unter einer Laktoseunverträglichkeit leidet, sollte allerdings auch auf Molke aus Ziegen- bzw. Stutenmilch verzichten. Gerade Stutenmilch hat in den letzten Jahren das Interesse der Ernährungswissenschaftler geweckt; ihre entzündungshemmende, antibakterielle und antivirale Wirksamkeit konnte inzwischen durch Studien belegt werden, ebenso ihr aktivierender Effekt auf das Immunsystem. Eine aktuelle Untersuchung bescheinigt der Stutenmilch sogar positive Effekte auf chronischentzündliche Darmerkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa. TOPFIT 3 / 2018
Diagnose & Therapie 11 Krankenhaus Barmherzige Brüder München Interdisziplinäre Therapie im zertifizierten Leberkrebszentrum Ob es gelingt, einen bösartigen Tumor oder Metastasen in der Leber erfolgreich zu behandeln, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Am besten sind die Aussichten, wenn der Leberkrebs früh erkannt wird und eine operative Entfernung des Tumors noch möglich ist. Doch selbst wenn nicht mehr operiert werden kann, kann die Lebenszeit heute mithilfe von örtlichen Verfahren der interventionellen Radiologie deutlich verlängert werden. Von Dr. Nicole Schaenzler Fotos: © Krankenhaus Barmherzige Brüder München Lange Zeit gehörte Leberkrebs zu den relativ seltenen Krebserkrankungen. Inzwischen erkranken jedoch allein in Deutschland mehr als 9000 Menschen jedes Jahr neu an dieser Tumorerkrankung – davon zwei Drittel Männer und ein Drittel Frauen. Damit hat sich die Zahl der Neuerkrankungen in den letzten 35 Jahren weltweit verdoppelt. Wenn von »Leberkrebs« die Rede ist, ist meist das Leberzellkarzinom (Hepatozelluläres Karzinom, HCC) gemeint. Hierbei geht die bösartige Erkrankung von den Leberzellen aus. Aus den Zellen der Gallengänge in der Leber kann sich ebenfalls ein bösartiger Tumor entwickeln, dann sprechen die Ärzte von einem cholangiozellulären Karzinom, kurz CCC. Die mit Abstand häufigsten Lebertumoren sind jedoch nicht die Tumoren, die sich direkt aus dem Lebergewebe entwickeln, sondern die Lebermetastasen. Sie entstehen, wenn sich Krebszellen von bösartigen Tumoren in einem anderen Organ ablösen und in der Leber ansiedeln. »So gesehen sind Lebermetastasen kein Leberkrebs im engeren Sinn, dennoch können sie genauso verheerende Folgen haben wie das Leberzellkarzinom, wenn sie nicht rechtzeitig entdeckt und entfernt werden«, erklärt Prof. Christian Rust, Chefarzt der Klinik für Innere Medizin I, Gastroenterologie, Hepatologie, Onkologie und Allgemeine Innere Medizin und Leiter des Leberkrebszentrums am Krankenhaus Barmherzige Brüder München. Die eine Therapie gibt es nicht! Eine bösartige Tumorerkrankung der Leber ist eine sehr komplexe Erkrankung, die am besten in einem spezialisierten Zentrum behandelt wird. Denn welche Therapie im Einzelfall zum Einsatz kommt, hängt von vielen Faktoren ab: Liegt auch eine Leberzirrhose vor? Handelt es sich um einen Tumor oder um mehrere Herde? Liegt der Tumor an einer kritischen Stelle? Aber auch: Wie stark ist die Leberfunktion bereits beeinträchtigt, wie ist der Allgemeinzustand des Patienten? »Um diese Fragen zu klären, müssen alle Spezialisten mit eingebunden sein«, betont Priv.-Doz. Dr. Johann Spatz, Chefarzt der Klinik für Viszeralchirurgie und stellvertretender Leiter des Leberkrebszentrums. Im Leberkrebszentrum am Krankenhaus Barmherzige Brüder München, das gerade erfolgreich von der Deutschen Krebsgesellschaft (DKG) zertifiziert wurde (siehe Seite 12), wird die Therapieentscheidung für jeden einzelnen Patienten deshalb grundsätzlich interdisziplinär im Rahmen von Tumorboards getroffen: Chirurgen, Onkologen, Gastroenterologen, Radiologen, Pathologen und Strahlentherapeuten sind immer anwesend, um ihre Expertise einzubringen. Und auch während der Behandlung tauschen sich die Ärzte regelmäßig aus, um den eingeschlagenen Therapieweg immer wieder einer kritischen Überprüfung zu unterziehen. »Das Tumorboard bietet den optimalen Rahmen, um auch in Grenzbereichen der Machbarkeit die Therapiestrategie sinnvoll und realistisch zu planen«, ergänzt der Chefarzt der Klinik für Diagnostische und Interventionelle Radiologie Priv.-Doz. Dr. Tobias Jakobs. TOPFIT 3 / 2018
Seite 1 und 2: GESUNDHEITSMAGAZIN Nr. 3 / 2018 Jah
Seite 3 und 4: THEMA AKTUELL 4 Metastasierter Brus
Seite 5 und 6: Thema aktuell 5 Das Interview zum T
Seite 7 und 8: Thema aktuell 7 Automatisierter Bru
Seite 9: Die drei Säulen der Darmbarriere D
Seite 13 und 14: Diagnose & Therapie 13 möglich, da
Seite 15 und 16: Diagnose & Therapie 15 Illustration
Seite 17 und 18: Diagnose & Therapie 17 Behandlung i
Seite 19 und 20: Diagnose & Therapie 19 Krankhafter
Seite 21 und 22: Gesund leben 21 gentlich hat sie no
Seite 23 und 24: Gesund leben 23 der Samen ergibt, u
Seite 25 und 26: Gesund leben 25 Hausnotruf Rasche H
Seite 27 und 28: Rat und Hilfe aus der Apotheke 27 F
Seite 29 und 30: Fitness 29 gesamten Körper zu gew
Seite 31 und 32: 31 Klinikum der Universität Münch

TOPFIT September 2018

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?