Calluna Herbst 2018

Das Gesundheitsorgan
»Jede Krankheit beginnt im Darm.« Das erkannte schon Hippokrates vor mehr als 2000 Jahren
INÉS HARMSpätestens mit Erscheinen des
Bestsellers »Darm mit
Charme« von Giulia Enders
2014 ist das Organ Darm
auch in der Öffentlichkeit von seinem bisherigen
Schattendasein befreit und ins
rechte Licht gerückt worden.
Ursache vieler Krankheiten
Was haben Allergien, Arteriosklerose, Arthritis,
Rheumatische Erkrankungen,
Asthma, Atopische Dermatitis, Blähungen,
Blasenentzündung, Depression, Diabetes,
Erschöpfung, Infektanfälligkeit,
Migräne, Nicht-alkoholische Fettleber,
Heuschnupfen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten,
Nasennebenhöhlenentzündung,
Parkinson, Reizdarmsyndrom,
Verdauungsprobleme und Zöliakie gemeinsam?
Es klingt fast unglaublich, aber
alle diese Erkrankungen, die auf den ersten
Blick nichts miteinander zu tun zu
haben scheinen, können ursächlich auf
eine gestörte Darmgesundheit zurückzuführen
sein. Veränderungen im Darm
können nicht nur zu Erkrankungen des
Organs selbst führen, sondern auch eine
große Rolle für die Entstehung von Erkrankungen
spielen, die außerhalb des
Darmes lokalisiert sind.
Wurzel unseres Wohlbefindens
Vergleichbar der Funktion der Wurzeln
für den Baum ist die Rolle des Darms für
den Menschen: Wenn ein Baum auf
schlechtem Boden steht, können über
seine Wurzeln nicht die für sein Wachstum
erforderlichen Nährstoffe aufgenommen
werden. Der Baum wächst
kümmerlich, verliert seine Blätter, bis irgendwann
sogar einzelne Äste absterben.
Ein gesundes Wurzelwerk ist entscheidend
für ein prächtiges Baumwachstum.
Diese vielfältige Aufgabe der Nährstoffversorgung
übernimmt der Darm für uns.
Werden über die Ernährung nicht ausreichend
Nährstoffe zugeführt oder kann der
Darm diese nicht aufnehmen, weil er in
seiner Funktion beeinträchtigt ist, so hat
dies Folgen für die Gesundheit des ganzen
Organismus.
Gesundheitsorgan Darm
Wurde der Darm lange Zeit auf seine
Funktion als Resorptions-, Transport- und
Ausscheidungsorgan reduziert, so sind in
den vergangenen Jahren die verschiedenen
Funktionsebenen des Gesundheitsorgans
Darm Gegenstand intensiver
medizinischer Forschung gewesen.
Der Darm stellt das größte Immunorgan
des Menschen dar: Etwa 80 Prozent
der Immunzellen sind im Darm
beheimatet. Über unsere Nahrung wird
die Immunabwehr im Darm tagtäglich
trainiert. Weil das darmassoziierte Immunsystem
mit dem gesamten Körper
eng vernetzt ist, schützt es uns auch an
anderen Schleimhäuten (zum Beispiel
Blase, Atemwege) vor Infektionen.
100 Millionen Nervenzellen bilden das
Darmnervensystem, welches über Nervenfasern
des autonomen Nervensystems
mit dem zentralen Nervensystem verbunden
ist. 90 Prozent der Informationen fließen
vom Darm zum Gehirn, nur zehn
Prozent in die Gegenrichtung. Dieses enterale
Nervensystem wird deshalb auch
als Bauchhirn oder zweites Gehirn bezeichnet.
In unserem Darm werden nicht nur die
»klassischen« Verdauungshormone gebildet,
sondern auch verschiedene (Neuro-)
Hormone: Diese Botenstoffe kommunizieren
über den Blutweg mit dem Körper.
So findet beispielsweise 90 Prozent der
Serotonin-Synthese im Darm statt. Serotonin
wird auch als »Wohlfühlhormon« bezeichnet,
denn es wirkt nicht nur
stimmungsaufhellend, sondern dämpft
auch die Stressantwort des Körpers.
So kommuniziert der Darm auf nervalem
und systemischen Weg über die sogenannte
Darm-Hirn-Achse mit dem Gehirn
und nimmt Einfluss auf unser Denken,
Fühlen und Handeln.
Dieses komplexe Gesundheitsorgan
wird nun noch »gekrönt« von den Mikroorganismen,
die in der »Röhre« Darm auf
den Schleimhäuten leben. Das »Ökosystem
Darm« bildet einen eigenen Mikrokosmos
und besteht bei einem gesunden
Erwachsenen aus etwa 100 Billionen Keimen,
vor allem Bakterien, die in ihrer Gesamtheit
früher als Darmflora, heute als
Darmmikrobiom bezeichnet werden.
Faszinierendes Mikrobiom
Viele Wissenschaftler betrachten das Mikrobiom,
das etwa ein bis zwei Kilogramm
unseres Körpergewichtes ausmacht,
inzwischen als eigenes Organ.
Dessen Bestandteile sind für lokale und
systemische Vorgänge verantwortlich. Es
besiedeln mehr Mikroben die Schleimhäute
und Haut eines gesunden Menschen
als dieser Körperzellen hat.
99 Prozent dieser Bakterien leben im
Darm, davon über 90 Prozent im Dickdarm.
Die Zusammensetzung der Tausenden
von verschiedenen Bakterienarten
verändert sich im Laufe des Lebens stetig.
Schutzbarriere Darm
Der Innenraum des Darms mit einer
Oberfläche von etwa 400 Quadratmetern
ist unsere größte Kontaktfläche zur Außenwelt
und bildet gleichzeitig unsere
wichtigste Schutzbarriere. Um den Organismus
vor dem Eindringen körperfremder
Stoffe, wie zum Beispiel Keimen und
Giften aus der Nahrung oder Umwelt zu
schützen, besitzt die »Grenzfläche
Darm« drei »Abwehrlinien«:
1. Das Darm-Mikrobiom verhindert
durch die lückenlose Besiedlung der
Schleimhaut des Darms die Ansiedlung
gesundheitsschädigender Keime. Die
»guten« Darmbakterien, wie zum Beispiel
Laktobazillen und Bifidobakterien,
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