Kulturanleitung - Oekolandbau.de
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<strong>Kulturanleitung</strong> – Hafer<br />
Formen<br />
• Bespelzter Hafer – Nackthafer<br />
• Spelzenfarbe: Weißhafer, Gelbhafer, Grauhafer, Braunhafer, Schwarzhafer<br />
• Sommerhafer – Winterhafer<br />
Verwertung<br />
• Schälhafer (Haferflocken)<br />
• Futtergetrei<strong>de</strong><br />
• Saatgutvermehrung<br />
Qualitätsmerkmale (äußere – innere)<br />
Schälhafer: Hohes Hektolitergewicht (55 bis 65 kg), TKG: min<strong>de</strong>stens 27 g,<br />
Größe: min<strong>de</strong>stens 90% >2 mm, kein Fremdgeruch, helles Aussehen,<br />
maximal 3% Fremdkornanteil, kein Roggen<br />
Futterhafer: Hafer hat im Vergleich zu <strong>de</strong>n an<strong>de</strong>ren Getrei<strong>de</strong>arten einen hohen<br />
Fettgehalt von 5 bis 7% und ein wertvolleres Aminosäuremuster<br />
beim Eiweiß; Schleimstoffe, Ballaststoffe und sogar eine psychotrope<br />
Wirkung kennzeichnen seinen Wert<br />
Bo<strong>de</strong>nansprüche<br />
An die Bo<strong>de</strong>nart: Aufgrund seines sehr guten Wurzelwerkes geringe Bo<strong>de</strong>nansprüche,<br />
auch für rauere Klimate geeignet;<br />
Hafer hat einen höheren Wasseranspruch als an<strong>de</strong>res Getrei<strong>de</strong><br />
An die Bo<strong>de</strong>nstruktur: Gering; Hafer kommt auch mit „ungarem Bo<strong>de</strong>n“ zurecht, daher oft<br />
nach Grünlandumbruch o<strong>de</strong>r nach Rodung angebaut<br />
An <strong>de</strong>n pH-Wert: Keine beson<strong>de</strong>re Empfindlichkeit<br />
Fruchtfolgestellung<br />
Ansprüche an die Vorfrucht: Je nach Ertragserwartung gering bis hoch; alle Vorfrüchte sind<br />
möglich, keine Übertragung von Halmbruch<br />
Vorfruchtwirkung: Besser als bei allen an<strong>de</strong>ren Getrei<strong>de</strong>arten; mittel; keine Übertragung<br />
von Halmbruch<br />
Selbstverträglichkeit: Mäßig wegen Hafernemato<strong>de</strong>n<br />
Bo<strong>de</strong>nbearbeitung<br />
Grundbo<strong>de</strong>nbearbeitung: Pflug o<strong>de</strong>r auch Grubber<br />
Saatbettbereitung: Kombination o<strong>de</strong>r Kreiselegge<br />
Stoppelbearbeitung: Sinnvoll wegen schnellerer Rotte <strong>de</strong>r Ernterückstän<strong>de</strong><br />
30 / 69 © BLE 2006<br />
H. Drangmeister
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