Kulturanleitung - Oekolandbau.de

Kulturanleitung – Ackerbohnen
Formen
• Ackerbohne – Puffbohne
• Determinierte Sorten – nicht determinierte Sorten
• Tanninfreie Sorten (weiße Blüte) – tanninhaltige Sorten
Verwertung
• Eiweißfutter für Rind, Schwein
• Puffbohne für menschliche Ernährung
• Saatgutvermehrung
Qualitätsmerkmale (äußere – innere)
• Hoher Proteingehalt: 28 bis 32%
• Geringer Bitterstoffgehalt (z. B. tanninarme Sorten wie Gloria oder Aurelia)
Bodenansprüche
An die Bodenart: Hoher Anspruch an den Wasserhaushalt des Bodens; bevorzugt
eher maritimes Klima mit gleichmäßiger Wasserversorgung; speziell
zur Blütezeit ist Wassermangel sehr problematisch (Hülsenabwurf)
An die Bodenstruktur: Wenig anspruchsvoll; Staunässe und Verdichtungen sind problematisch,
werden aber von Ackerbohnen besser vertragen als von
anderen Körnerleguminosen; Ackerbohnen haben eine Pfahlwurzel
An den pH-Wert: Hohe pH-Werte sind günstig; pH-Wert sollte über 6 liegen
Fruchtfolgestellung
Ansprüche an die Vorfrucht: Gering; der Boden sollte nicht viel mineralisierten N enthalten
Vorfruchtwirkung: Sehr gut; bringt für die Folgefrucht 50 bis 100 kg Stickstoff und
hinterlässt gute Bodenstruktur
Selbstverträglichkeit: Gering (Fußkrankheiten); Anbaupause von mindestens 4 Jahren
Bodenbearbeitung
Grundbodenbearbeitung: Herbstfurche oder Grubber, keine Frühjahrsfurche wegen Wasserbedarf
und sehr früher Saat
Saatbettbereitung: Tief herrichten (8 bis 12 cm z. B. mit Kreiselegge)
Stoppelbearbeitung: Bei tiefer Stoppelbearbeitung nach der Ernte werden bis zu 150 kg
N mineralisiert; zur N-Konservierung nur flach bearbeiten
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H. Drangmeister