Referenzbuch Rochini

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„In dem Geschirr von rochini spiegelt sich die Leidenschaft eines Koches wieder, eine einzigartige Handschrift, Top Produkte, Top Material!“ (Johannes Marterer, Chef de Cuisine) Hotel Steirerschlössl Murtal Inmitten des Murtales, in unmittelbarer Nähe des Red Bull Ring, liegt das Hotel Steirerschlössl, in dessen Restaurant der vielfach ausgezeichnete Haubenkoch Johannes Marterer seine Gäste verzaubert. Im gediegenen Ambiente der Jugendstil-Villa erleben Sie einen Streifzug durch steirische Gastlichkeit mit internationalen Akzenten. Das Koberind verbindet sich wunderbar mit Sesam und Sauerrahm, die Suppe aus Zwiebelessenz nimmt Bergkäse und Kräuter gefällig auf und das Kaninchen liebt Blaukraut und Mandarine. Bekannt ist auch der Gruß aus der Küche: neun verschiedene, hausgemachte Brotsorten werden mit drei Buttervarianten serviert. Weinkennern steht übrigens der Keller offen – hier lagern mehr als 600 ausgesuchte Flaschen der feinsten Tropfen! Hotel Steirerschlössl Hauptstraße 100 A-8740 Zeltweg Tel: +43 (0) 3577 22601-0 Fax +43 (0) 3577 22601-1154 steirerschloessl@projekt-spielberg.at www.projekt-spielberg.com
„Das Know-How und Design von <strong>Rochini</strong> in Kombination mit unserer innovativen Kreationen machen das Gesamterlebnis des Gastes zu einem Erlebnis der besonderen Art.“ (Florian Berger/Michelin Chef & Sabrina Berger/Gastgeberin) GABELSPIEL München Ein Paar - Ein Traum - Eine Idee - Das Restaurant Gabelspiel Mit 20 Sitzplätzen ist das Restaurant Gabelspiel die kulinarische Genussschmiede in Mitten von Giesing. Das gekonnte Spiel mit Aromen, Gewürzen, Texturen und regionalen Zutaten macht einen jeden Abend unvergesslich. Eine lockere, ungezwungene Atmosphäre die eine erstklassige Bühne für Küchenchef Florian Berger bildet rundet das Konzept ab. Restaurant Gabelspiel Zehentbauernstr. 20 D-81539 München / Giesing info@restaurant-gabelspiel.de www.restaurant-gabelspiel.de
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„Ein aussergewöhnliches Konzept
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