Referenzbuch Rochini
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„Mit Sybille und Hannes von <strong>Rochini</strong> haben wir kompetente, zuverlässige und vor allem herzliche Partner<br />
gefunden, die immer das perfekte tabletop zu unseren Gerichten finden.“<br />
(Manuel Ulrich, Küchenchef ÖSCH NOIR)<br />
ÖSCH NOIR<br />
Donaueschingen<br />
Die Magie der feinen Küche<br />
Mit der Eröffnung des ÖSCH NOIR im Winter 2018 bereicherte das Fünf<br />
Sterne-Superior Resort Der Öschberghof sein kulinarisches Angebot um ein<br />
Fine Dining-Restaurant der Extraklasse.<br />
Am Rande der Stadt Donaueschingen und in direkter Nähe zu Bodensee,<br />
Schwarzwald und der Schweiz, zaubern Küchenchef Manuel Ulrich und sein<br />
Team verschiedene Kreationen der modernen, französischen Küche – und das<br />
auf allerhöchstem Niveau.<br />
Durch ein Wechselspiel von Licht und Schatten entsteht eine edle und zugleich<br />
harmonische Atmosphäre. Das Ambiente erinnert an die geografische Nähe zum<br />
Schwarzwald, wobei die verglaste Küche den freien Blick auf das kulinarische<br />
Geschehen und die Zubereitung der Speisen preisgibt.<br />
ÖSCH NOIR<br />
Der Öschberghof<br />
Golfplatz 1<br />
D-78166 Donaueschingen
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