AJOURE´ Magazin Juli 2019

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Bitte zugreifen:
Diese Früchte darfst du essen
Keine Panik, es gibt zahlreiche Fruchtsorten,
die du bedenkenlos in deinen täglichen
Speiseplan einbauen kannst.
Erdbeeren
Erdbeeren zählen zu den beliebtesten
Früchten. Die kleinen roten Beeren sind mit
einem Happen verspeist. Sie sind also der
ideale süße Kick bei einer Low-Carb-Ernährung.
Himbeeren
Himbeeren verleihen einen frischen Geschmack
und schmecken saftig-süß. Sie haben
gerade einmal 4,8 g Kohlenhydrate auf
100 g. Ein Tipp: Gib sie in einen knackigen
Salat oder bereite daraus eine Salatsauce zu.
Brom- und Johannisbeeren
Diese Früchte sind ebenso kohlenhdratarm
wie Himbeeren. Du kannst also getrost
einen bunten Beerenmix zu dir nehmen.
Darüber hinaus sind sie reich an Vitamin
C sowie an Antioxidantien, die den Cholesterinspiegel
senken.
Aprikosen
Frische Aprikosen bringen gerade einmal
4 g Kohlenhydrate auf 100 g Gesamtmenge
mit. Dadurch sind sie der ideale Imbiss für
zwischendurch.
Limetten
Limetten zählen als die Obstsorte für
Low-Carb-Anhänger schlechthin. Sie bringen
nicht nur Vitamin C mit, sondern sorgen
für einen erfrischenden Kick im Sprudelwasser
oder als Säure in Salatsaucen.
Orangen
Orangen bewegen sich noch im Mittelfeld
und sind mit 8,3 g Kohlenhydrate zu vertreten.
Am besten isst du eine Orange, anstatt
einen Saft daraus zu pressen. Dadurch hat
dein Magen länger etwas davon.
Melonen
Melonen haben einen süßen Geschmack,
der perfekt zu Kefir, Buttermilch oder Sahnejoghurt
passt.
Avocado
Hättest du gedacht, dass Avocados zu
Früchten und nicht wie fälschlicherweise
immer angenommen zu Gemüse zählen?
Die grünen Früchte aus Südamerika gehören
zu den Beeren, sind reich an Fettsäuren
und halten dich lange satt.
Von diesen Früchten solltest du Abstand
gewinnen
Nicht alle Obstsorten sind Low-Carb-tauglich:
Es gibt auch solche, die einen hohen
Anteil an Kohlenhydrate aufweisen. Darunter
fallen z. B. Bananen. Diese solltest du
nach Möglichkeit aus deinem Speiseplan
verbannen. Auch Birnen gehören dazu.
Viele Diäten und Ernährungsweisen raten
dazu, Datteln als Süßungskraft zu verwenden.
Bei einer Low-Carb-Diät sind diese
Steinfrüchte dennoch verboten. Auch die
fernöstlichen Früchte Kaki und Litchi weisen
einen hohen Kohlenhydrat-Gehalt auf.
Exotische Speisen kochst du vielleicht des
öfteren mit Granatapfelkernen, Rosinen
oder Weintrauben: Verzichte nach Möglichkeit
ebenfalls darauf.
Fazit
Wenn du eine Low-Carb-Diät anfängst,
musst du nicht verzweifeln. Zwar sind Süßigkeiten
und andere Leckereien verboten,
frisches Obst bleibt dir aber erhalten. Obst
ist wichtig, da es dir wichtige Vitalstoffe
zukommen lässt. Viele Obstsorten sind
kohlenhydratarm und lassen sich prima
als Smoothie, im Salat oder als Snack zwischendurch
genießen.
AJOURE MAGAZIN SEITE: 97 | JULI 2019