DiSkurs 2/2019

Ernährung
Woche der Ernährung:
Marktplatz, Menüs und mehr
Gesundheitsförderung Wer gesund sein will, braucht unter anderem Bewegung, frische Luft und gutes
Essen. Bei der Diakonie in Südwestfalen steht die gesunde Ernährung im November eine Woche
lang im Fokus. Geboten werden informative Vorträge, leckere Menüs – und ein Smoothie-Bike.
Ob Yoga, Rückenkurs, Lauftreff
oder anonyme Gesundheitshotline:
Die betriebliche
Gesundheitsförderung hat
bei der Diakonie in Südwestfalen einen
hohen Stellenwert. Wichtiger Baustein
für das eigene Wohlbefinden ist
auch die Ernährung. Im Rahmen einer
„Woche der Ernährung“ soll diese
von Montag bis Freitag, 11.
bis 15. November, in den
Fokus gerückt werden. Im
und am „Stilling“
in Siegen sind
diverse Aktionen
geplant.
Erst sporteln, dann belohnen:
Das ist das Motto
bei der neuesten Errungenschaft
der Diakonie in
Südwestfalen – dem „Smoothie
Bike“. Das Sportgerät
funktioniert ähnlich wie
ein Fahrrad-Heimtrainer.
„Allerdings hat es eine
ganz besondere Zusatzfunktion“,
erläutert Sebastian
Schreiber, Leiter der
Abteilung Qualität und
Gesundheit. Am Lenker
des „Smoothie Bikes“ ist
ein Mixer angebracht, der
mittels umgesetzter Beinkraft
des Radlers betrieben wird. Der
Messbecher kann mit allen gewünschten
Zutaten befüllt werden,
die einen leckeren Smoothie
ausmachen. „Dann dauert es nur
wenige Minuten, bis der Sportler
sein gesundes Getränk genießen
kann“, sagt Schreiber. Bei der „Woche
der Ernährung“ wird das Bike täglich
von 11.30 bis 13.30 Uhr seinen Platz in
der Cafeteria des Diakonie Klinikums
Jung-Stilling finden. Die Ernährungsberaterin
Sabine Schmidt bereitet für
Nach dem Sport kommt die Belohnung:
Das neue Smoothie-Bike wurde von
Sebastian Schreiber und seiner Mitarbeiterin
Melanie Kölsch schon getestet.
jeden Tag eine andere Rezeptur vor und
wird den Radlern eine Einweisung in
die Funktionsweise des Sportgerätes
geben. Auch auf den Tellern der Angestellten
und Besucher wird während
der Zeit der Veranstaltungsreihe
Abwechslung geboten
sein. Das Team um
Timo Sommer, Betriebsleiter
der Diakonie Südwestfalen
Service GmbH, hat Rezepte für ein
tägliches, regionales Bio-Mittagsmenü
ausgearbeitet, das dann zusätzlich
Wir freuen uns auf eine tolle
Woche mit vielen Ideen.
Sebastian Schreiber
Qualität und Gesundheit
zum normalen Angebot serviert wird.
Zudem gibt es einige Bio-Varianten
schon beim Frühstücksbüfett. Snacks
und „Take-away“-Produkte ergänzen
das Angebot. Verarbeitet werden dabei
Produkte regionaler Anbieter:
Senf, Gewürze und Honig. Zudem
gibt es Eier, Wurst und Brot
von Bio-Betrieben sowie Milcherzeugnisse
aus einer Siegerländer
Demeter-Käserei.
„Die Rezepte der Menüs
wird es auch zum
Mitnehmen geben“,
führt Schreiber weiter
aus. Nachkochen
sollte kein Problem
sein. Denn: Die regionalen Betriebe,
die die Zutaten liefern,
stellen sich am Dienstag, 12.
November, 11 bis 17 Uhr, auf
einem kleinen Marktplatz vor
der Cafeteria vor. Am Donnerstag
gibt es für Mitarbeiter einen
kostenfreien Nachtisch nach dem
Mittagessen: Die Teilnehmer der Tagesstrukturierenden
Angebote der Sozialen
Dienste backen in der Zeit von
12 bis 14 Uhr Waffeln – natürlich hergestellt
aus Bio-Zutaten. Abgerundet
wird das Angebot mit einem Vortrag
von Dr. Gisela Labenz (Medizinisches
Zentrum Siegerlandflughafen). Sie referiert
zum Thema „Gesunde Ernährung“.
Der Vortrag beginnt am Mittwoch,
13. November, 17 Uhr, und findet
in der Cafeteria des Diakonie Klinikums
Jung-Stilling statt. Stefanie Goß
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