Kaffee+ Winter 2019/20 Kaffeemagazin

10 Kaee+
Kaffee & Menschen
Ein Tag
ohne Kaffee ist für
Laura Schwarz undenkbar. Die 32-jährige
Hotelbetriebswirtin leitet seit Mai vergangenen
Jahres als Center-Managerin das Fashion- und Lifestyle-Center
„Minto“ in Mönchengladbach. Kurz vor
dem Abflug zu einer privaten Reise nach Südafrika
erzählt sie KAFFEE+ von Ihrer Leidenschaft für die
braune Bohne.
Wie begleitet Sie Kaffee durch den Tag
Ohne Kaee geht es
nicht: Laura Schwarz
mit einem Eiskaee
in Thailand…
Oh ja, Kaffee ist mein Wegbegleiter durch den Tag und
für mich ein echtes Überlebenselixier. Morgens sieht
es bei mir so aus, dass ich mich erst einmal zwinge einen
halben Liter lauwarmes Leitungswasser zu trinken,
denn viel Trinken ist wichtig. Während ich das Wasser
trinke, starte ich meine Kaffeemaschine und gönne mir
zur Belohnung meinen ersten Kaffee.
Ich muss trotz allem Lifestyle, mit dem ich beruflich zu
tun habe, gestehen, dass ich zu Hause eine wunderschöne
Senseo Kaffeemaschine in rosa habe und dann ganz
normalen Kaffee mit einem kleinen Schuss fettarmer
Kaffeemilch trinke. Da ich gerne und vor allem vieeeeeel
Kaffee trinke, trinke ich im Büro eher einen Cappuccino
& Co. Auf diese Kalorien kann ich verzichten. Wenn ich
mich aber mal mit Freunden im Cafe treffe, gönne ich
mir einen leckeren Cappuccino. Ich muss zugeben, dass
ich mich auch freue, wenn es auf Tagungen mal einen
klassischen Filterkaffee gibt. Mir schmeckt Kaffee einfach
besser, wenn er nicht ganz so stark ist. An einem Arbeitstag
komme ich dann schon auf meine sechs Tassen, am
Wochenende sind es immerhin drei bis vier Tassen.
Wie bereiten Sie Ihren Kaffee zu?
Wie gesagt, zu Hause habe ich eine Senseo Pad Maschine,
mit der ich für mich alleine absolut zufrieden bin. Es
geht halt einfach schnell, der Reinigungsaufwand ist minimal,
und der Kaffee schmeckt gut.
Wenn ich aber in einem Cafe oder Restaurant bin oder
ich mich an einer Kaffeebar anstelle, dann freue ich
mich sehr, wenn es eine Siebträger Maschine gibt. Es
geht nichts über einen guten Cappuccino, bei dem der
Kaffee aus dem Siebträger kommt. Geschmacklich mein
absoluter Favorit.
Sind Sie ein Milchschaumschlürferin …
Schwarzer Kaffee ist mir einfach zu stark. Daher brauche
ich einen Schuss Milch in meinen Kaffee. Hier favorisiere
ich Kaffeemilch, eben keine normale Milch. Klar geht
auch für mich nichts über einen leckeren Cappuccino
mit wunderbarem Milchschaum. Da ich aber versuche,
bewusst zu leben und auf meine Kalorienzufuhr achte,
gönne ich mir nur im Cafe einen Cappuccino, nicht im
Alltag. Im Sommer oder wenn ich im Urlaub bin, darf es
auch mal ein Eiskaffee sein.