Kaffee+ Winter 2019/20 Kaffeemagazin
Lauter Verwöhn-Momente! Zum 4. Mal zelebriert das beliebte (über 550.000 Seitenaufrufe) eMagazin KAFFEE+ von infoboard.de den Kaffeegenuss in seiner schönsten Form. Auf 84 Seiten feiern wir zusammen mit allen Espresso-Liebhabern und Milchschaum-Schlürfern den Kult um die braune Bohne. Wie immer randvoll mit den angesagtesten Genussverstärkern vom Siebträger über den Kaffee-Vollautomaten bis hin zur Filtermaschine. Dazu köstliche Kaffee-Rezepte (u.a. von Deutschlands bester Bäckerin, Marie Simon, und ein Christstollen von Johann Lafer), Interviews mit Genießern und Experten, stilvolle Accessoires und jede Menge Wissen & News rund um die braune Bohne. Machen Sie eine Kaffeepause, tauchen Sie ein in die Welt von KAFFEE+ 2019/2020.
Lauter Verwöhn-Momente! Zum 4. Mal zelebriert das beliebte (über 550.000 Seitenaufrufe) eMagazin KAFFEE+ von infoboard.de den Kaffeegenuss in seiner schönsten Form. Auf 84 Seiten feiern wir zusammen mit allen Espresso-Liebhabern und Milchschaum-Schlürfern den Kult um die braune Bohne.
Wie immer randvoll mit den angesagtesten Genussverstärkern vom Siebträger über den Kaffee-Vollautomaten bis hin zur Filtermaschine. Dazu köstliche Kaffee-Rezepte (u.a. von Deutschlands bester Bäckerin, Marie Simon, und ein Christstollen von Johann Lafer), Interviews mit Genießern und Experten, stilvolle Accessoires und jede Menge Wissen & News rund um die braune Bohne. Machen Sie eine Kaffeepause, tauchen Sie ein in die Welt von KAFFEE+ 2019/2020.
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72 Kaee+<br />
Kaffee & Menschen<br />
" Mit Kaffee<br />
voller Energie<br />
in den Tag !“<br />
Venice Mückschitz ist leidenschaftliche Kaffeetrinkerin.<br />
Die 29-jährige Düsseldorferin verantwortet bei<br />
Edeka Paschmann in Mülheim/Ruhr die Aus- und Weiterbildung<br />
von 140 Azubis.<br />
Wie begleitet Sie Kaffee durch den Tag<br />
Ein guter Kaffee gehört zu meinem Alltag einfach dazu.<br />
Ich nehme mir jeden Tag eine ganz persönliche Auszeit<br />
von einer Viertelstunde – das geht nie ohne eine Tasse<br />
guten Kaffee. Am Wochenende genieße ich den Kaffee<br />
am liebsten bei einem ausgiebigen Frühstück. So starte<br />
ich voller Energie in den Tag. Aber natürlich genieße<br />
ich meinen Kaffee auch besonders gerne in netter Gesellschaft<br />
mit Freunden oder der Familie.<br />
Freut sich jeden<br />
Tag auf eine Tasse<br />
Kaee: Venice<br />
Mückschitz<br />
Dann lieber mit oder ohne Filter?<br />
Im Büro ist es eher ein Kaffee aus dem Vollautomaten,<br />
das geht auf Knopfdruck, schnell und problemlos.<br />
Privat indes stehe ich eher auf einen gebrühten Filterkaffee.<br />
Für mich schmeckt dieser komplett anders,<br />
selbst wenn die gleiche Kaffeesorte verwende. Meiner<br />
Meinung nach lassen sich bei keiner anderen Zubereitungsart<br />
die individuellen Aromen des Kaffees so<br />
gut schmecken, den jeweiligen Charakteristika so gut<br />
nachspüren.<br />
Doch egal, ob Vollautomat oder Filter: Entscheidend<br />
für den Geschmack ist letztlich die Qualität der Bohne<br />
und ihrer Röstung. Industriekaffee vom Fließband ist<br />
für mich tabu, da dieser nur sehr kurz geröstet wird -<br />
dadurch bekommt der Kaffee meist eine etwas spitze<br />
Bitterkeit und ist für mich eher nicht so bekömmlich.<br />
Erinnern Sie sich an Ihren schönsten Kaffeemoment?<br />
Auf Kakao- und<br />
Kaee-Plantagen<br />
informiert sich<br />
Mückschitz bei den<br />
Einheimischen in der<br />
Dominikanischen<br />
Republik und Kuba<br />
über ihr Lieblings-<br />
Heißgetränk.<br />
Das ist sehr schwer zu beantworten, hängt ja immer auch<br />
ein wenig mit der aktuellen Stimmungslage zusammen.<br />
Aber ich zähle auch jeden Fall meine Besuche auf<br />
Kakao- und Kaffeeplantagen bei einheimischen Familien<br />
in der Dominikanischen Republik und in Kuba dazu.<br />
Die Fragen stellte Matthias M. Machan
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