Kaffee+ Winter 2019/20 Kaffeemagazin
Lauter Verwöhn-Momente! Zum 4. Mal zelebriert das beliebte (über 550.000 Seitenaufrufe) eMagazin KAFFEE+ von infoboard.de den Kaffeegenuss in seiner schönsten Form. Auf 84 Seiten feiern wir zusammen mit allen Espresso-Liebhabern und Milchschaum-Schlürfern den Kult um die braune Bohne. Wie immer randvoll mit den angesagtesten Genussverstärkern vom Siebträger über den Kaffee-Vollautomaten bis hin zur Filtermaschine. Dazu köstliche Kaffee-Rezepte (u.a. von Deutschlands bester Bäckerin, Marie Simon, und ein Christstollen von Johann Lafer), Interviews mit Genießern und Experten, stilvolle Accessoires und jede Menge Wissen & News rund um die braune Bohne. Machen Sie eine Kaffeepause, tauchen Sie ein in die Welt von KAFFEE+ 2019/2020.
Lauter Verwöhn-Momente! Zum 4. Mal zelebriert das beliebte (über 550.000 Seitenaufrufe) eMagazin KAFFEE+ von infoboard.de den Kaffeegenuss in seiner schönsten Form. Auf 84 Seiten feiern wir zusammen mit allen Espresso-Liebhabern und Milchschaum-Schlürfern den Kult um die braune Bohne.
Wie immer randvoll mit den angesagtesten Genussverstärkern vom Siebträger über den Kaffee-Vollautomaten bis hin zur Filtermaschine. Dazu köstliche Kaffee-Rezepte (u.a. von Deutschlands bester Bäckerin, Marie Simon, und ein Christstollen von Johann Lafer), Interviews mit Genießern und Experten, stilvolle Accessoires und jede Menge Wissen & News rund um die braune Bohne. Machen Sie eine Kaffeepause, tauchen Sie ein in die Welt von KAFFEE+ 2019/2020.
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Kaee+<br />
83<br />
Heiß & kalt<br />
Der Y Coffee (kalt)<br />
Der U Coffee (heiß)<br />
Zutaten (für ein Glas)<br />
• <strong>20</strong>0 ml Kaffee<br />
• 30 ml Haselnusslikör oder für die alkoholfreie Variante<br />
<strong>20</strong> ml Haselnusssirup<br />
• <strong>20</strong> ml Schokoladensirup<br />
• 60 ml Sahne<br />
• 2 TL Pflaumenmus<br />
• Eiswürfel<br />
Zubereitung<br />
• <strong>20</strong>0 ml Kaffee zubereiten und abkühlen lassen.<br />
• Den Kaffee zusammen mit Eiswürfeln in ein Shakerglas<br />
geben. <strong>20</strong> ml Schokoladensirup und 30 ml Haselnusslikör<br />
(oder für die alkoholfreie Variante <strong>20</strong> ml<br />
Haselnusssirup) hinzufügen.<br />
• Den Shaker verschließen und mehrmals kräftig shaken.<br />
Den Inhalt in ein langstieliges Cocktailglas (z. B.<br />
Martiniglas) geben.60 ml Sahne zusammen mit zwei<br />
Teelöffel feinem Pflaumenmus halbsteif schlagen (mit<br />
einem kleinen Shaker oder Schneebesen/Rührstab).<br />
• Die Pflaumen-Sahne langsam über einen Löffel auf<br />
die Kaffeebasis in das Cocktailglas schichten. Mit<br />
fein gemahlenen Haselnüssen oder Mandelsplittern<br />
garnieren.<br />
Zutaten (für ein Glas)<br />
• <strong>20</strong>0 ml Kaffee<br />
• 30 ml Haselnusslikör oder<br />
für die alkoholfreie Variante <strong>20</strong> ml Haselnusssirup<br />
• <strong>20</strong> ml Schokoladensirup<br />
• 60 ml Sahne<br />
• 2 TL Pflaumenmus<br />
Zubereitung:<br />
• <strong>20</strong>0 ml Kaffee zubereiten.<br />
• Den heißen Kaffee langsam in ein hitzebeständiges<br />
Shakerglas gießen.<strong>20</strong> ml Schokoladensirup und 30<br />
ml Haselnusslikör (oder für die alkoholfreie Variante<br />
<strong>20</strong> ml Haselnusssirup) hinzufügen und umrühren.<br />
• Die Kaffeebasis in ein hitzebeständiges Servierglas füllen.<br />
60 ml Sahne zusammen mit zwei Teelöffel feinem<br />
Pflaumenmus halbsteif schlagen. Die Pflaumen-Sahne<br />
langsam über einen Löffel auf die Kaffeebasis in das<br />
Servierglas schichten. Mit fein gemahlenen Haselnüssen<br />
oder Mandelsplittern garnieren.
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