Kaffee+ Winter 2019/20 Kaffeemagazin

Kaee+
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Barista für zuhause
2Mit dem Kaffeevollautomaten Evidence One
von Krups bleiben wirklich keine Kaffeewünsche
offen. Das Unternehmen stellt den Bedienkomfort
von Kaffeevollautomaten mit
einem prägnanten Blacklight-Touchscreen-Farbdisplay
auf eine neue Stufe. Die Bedienung besticht durch farbige,
hinterleuchtete Kaffeesymbole, die auf einen Blick die
Vielfalt der Kaffeespezialitäten erkennen lassen – sogar in
ausgeschaltetem Zustand. Aus zwölf Getränkevariationen
– über Espresso, Latte Macchiato bis hin zu Tee – kann gewählt
und jedes Getränk nach Belieben personalisiert werden:
drei Kaffeestärken und fünf Mahlgradstufen machen
es möglich. Da die Geschmäcker bekanntlich verschieden
sind, kann man mit der Evidence One seinen Lieblingskaffee
über das Favoritenmenü mit einem einzigen Knopfdruck
abspeichern.
Die Brühgruppe ist das Herz des Kaffeevollautomaten
und maßgeblich für das Aroma verantwortlich. Krups setzt
hier auf eine fest verbaute Brühgruppe aus Metall und Edelstahl.
Inspiriert vom Know-How der Baristas hat man das
Zusammenspiel aller Komponenten, vom Edelstahl-Mahlwerk
über den hohen Anpressdruck (Tamping) per Hydrauliksystem,
die Wassertemperatur bis zum Brühvorgang
perfektioniert. Die Brühgruppe wird separat beheizt und
entzieht dem Kaffeemehl die Restfeuchtigkeit, bevor es
ausgeworfen wird. Schimmel im Inneren der Maschine hat
so keine Chance. Auch was Reinigung und Hygiene betrifft,
bleiben bei Evidence One keine Wünsche offen. Die Reinigung
erfolgt so unkompliziert wie die Kaffee-Zubereitung
– vollautomatisch auf Knopfdruck.
Alle Kaffeespezialitäten lassen sich doppelt und gleichzeitig
zubereiten – für beste Genussmomente zu Zweit.
Auch bei den Milchspezialitäten wurde der Bedienkomfort
noch einmal erhöht: Ein neuer Milchschlauch mit Ansaugstab
aus Edelstahl kann direkt in eine Milchtüte oder
ein mit Milch gefülltes Glas getaucht werden.
Eine Form von Liebe
3Der italienische Drei Sterne-Koch Massimo Bottura
wird als einer der kreativsten Köche der Welt
und als Erneuerer der italienischen Küche gefeiert.
Grundig, die gute, alte deutsche Traditionsmarke
ehrt den Ausnahmekoch mit dem Kaffeevollautomaten
„Massimo Bottura KVA 4830 MBC“. Mit 19 Bar Pumpendruck
kommen vorzüglicher Kaffee und Espresso aus dem
Kaffeeauslauf. Das Kegelmahlwerk ist mit fünf verschiedenen
Mahlgraden auf den individuellen Geschmack einstellbar.
Dabei verspricht das Touch-Display eine einfache Bedienung,
das Vorbrüh-System frischen Kaffeegenuss Tasse für
Tasse. Die Brüheinheit ist herausnehmbar. Gleiches gilt für
den Wassertank mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter.
Und wer von Bottura nicht genug bekommt: Die Massimo
Bottura-Küchenlinie von Grundig umfasst auch einen
Küchenmixer, einen Toaster, einen Standmixer und einen
Stabmixer. Alle Produkte präsentieren sich in einem edlen
Design und fallen durch das markante Mattschwarz sowie
die goldene Unterschrift von Sternekoch auf. Neben der
Unterschrift findet sich sein vielleicht berühmtes Zitat „cooking
is an act of love“.