RETAIL 01/2020

— intern
Ethnofood: Ein Elfer
ohne Tormann
Mit Lebensmitteln aus Kroatien, Bosnien und Serbien setzt die
Adriatic Group mittlerweile rund 80 Millionen Euro um. Ein Ende des
Booms ist nicht in Sicht, ist dessen Sales Director Amin Reda überzeugt.
Kaffee aus Bosnien, Biskuitkekse aus
Serbien oder eingelegtes Gemüse aus
Bosnien-Herzegowina – Produkte aus
den Nachfolgestaaten des früheren
Jugoslawien sind nicht nur in Österreich,
sondern auch in vielen anderen Ländern
Europas heiß begehrt. „Für die einen
sind sie ein Stück Heimat, für die anderen
eine Erinnerung an den Urlaub“,
sagt Amin Reda, Sales Director der
Adriatic Group. Vor 18 Jahren hat Reda
gemeinsam mit mehreren Studienkollegen
begonnen, den Markt aufzurollen.
„Wir haben damals bei einem österreichischen
Fleischer Cevapcici, Rindfleischwürste
und -schinken herstellen
lassen, die unter der Marke Brajlovic
in Ethnomärkten vertrieben wurden“,
erzählt Reda.
„Nur Marktführer“
Sukzessive wurde das Portfolio ausgeweitet
– mittlerweile ist es auf mehr als
500 Produkte aus allen Kategorien – von
Süßwaren und Getränken über frische
und gekühlte Produkte bis zur Tiefkühlware
– angewachsen. „Wir haben ein
sehr gutes Sortiment und führen, bis auf
wenige Ausnahmen, nur Marktführer“,
ist Reda stolz. Eigenmarken sind darin
ebenfalls zu finden, manche davon werden
sogar in eigenen Produktionsbetrieben
erzeugt. In Bosnien wird beispielsweise
frisches Gemüse zu Sauergemüse
und Ajvar verarbeitet. Der Anteil der
Eigenmarken soll in den nächsten Jahren
weiter steigen. „Damit macht man
sich unabhängiger“, sagt Reda.
Aber nicht nur die Zahl der Produkte ist
gewachsen. Die Wiener sind mittlerweile
in etwa 10.000 Märkten in 16 Ländern
der EU vertreten. In Österreich werden
einige 100 Ethnomärkte sowie rund
3.000 klassische Supermärkte beliefert.
100 Millionen Euro vor Augen
Rund 80 Millionen Euro hat die Adriatic
Group, die mittlerweile über zehn
Tochtergesellschaften verfügt und selbst
in den Jahren der Wirtschaftskrise auf
durchschnittlich 20 Prozent Wachstum
verweisen konnte, zuletzt umgesetzt.
Damit ist das Ende der Fahnenstange
jedoch noch lange nicht erreicht: „In den
nächsten fünf Jahren wollen wir die 100-
Millionen-Marke knacken“, sagt Reda.
Der echte Boom der Ethnoprodukte stehe
nämlich erst bevor, man kratze derzeit
überhaupt erst an der Oberfläche, ist er
überzeugt. „Wir reden allein in Österreich
von einer Zielgruppe von 1,2 bis 1,3
Millionen Menschen – und denen steht
Fotos: Adriatic Group
in den Supermärkten meist nur ein Laufmeter
Ethnofood zur Verfügung“, sagt
Reda. Nicht nur Kunden mit Migrationshintergrund
greifen demnach zu den
Waren vom Westbalkan, sondern auch
immer mehr Österreicher. „Diese frischen
damit Urlaubserinnerungen auf“,
weiß der Sales Director. Zur Größe der
Zielgruppe komme weiters deren nach
wie vor oft unterschätzte Kaufkraft, die
Redas Berechnungen zufolge bei mehr
als 30 Milliarden Euro liegt. „Weiters
sehen wir, dass unsere Kunden keine
preissensible Zielgruppe sind: Sie zahlen
bewusst für die eine Marke, die sie
haben möchten und deren Geschmack
und Qualität sie kennen“, sagt Reda.
Wie eben den Kaffee aus Bosnien.
▪ Ursula Rischanek
Amin Reda ist
Sales Director
der Adriatic
Group.
Adriatic Group GmbH
▸ Gegründet: 2002
▸ Mitarbeiter: rd. 200
▸ Umsatz: 80 Millionen Euro
▸ Produkte: rund 500
▸ Kontakt:
Adriatic Group GmbH
Zetschegasse 17 / Top 5
1230 Wien
E-Mail: info@adriaticgroup.com
Tel.: + 43 (0)1 943 05 62
März 2020 — 35