Alnatura Magazin Juli 2021

Viel Platz für viel Bio: Das Verteilzentrum
ist das Herzstück
der Alnatura Logistik.
HERSTELLER-EMPFEHLUNG*
In Kombination mit der Dämmung und dem
Werkstoff Holz kann die Temperatur konstant
gehalten werden. Holz ist deshalb so
vorteilhaft, weil es kein Wärmespeicher ist –
also keine Wärme abgibt und auch keine auf -
nimmt. Fabian Meyer von Alnatura erklärt:
»Das Hoch regallager ist in das übrige Lagergebäude
integriert und ausschließlich über
dieses Gebäude erreichbar. Somit gibt es im
Hoch regallager keine direkten Eingänge
beziehungsweise Ausgänge und Temperaturschwankungen
sind nur indirekt über
die Tore von Wareneingang und -ausgang
am übrigen Lager möglich. An diesen Toren
befindet sich allerdings eine Fußbodenklima
tisierung, die per Luft-Wasser-Wärmepumpe
emis sionsfrei Temperaturschwankungen
ausgleicht.« Das Kühlkonzept ist
optimal in den Logistikstandort integriert
und knüpft konsequent an das nachhaltige
Konzept von Alnatura an. Strom wird übrigens
im Hochregallager nur für die Bedienanlagen
und die Beleuchtung benötigt.
Apropos: Eine Fotovoltaikanlage auf einem
Gebäudeabschnitt des Verteilzentrums
erzeugt auf 7 800 Quadratmetern im Jahr
rund eine Million Kilowattstunden Strom
und speist diesen ins örtliche Netz ein – dies
entspricht dem jährlichen Strombedarf von
rund 250 Vierpersonenhaushalten. Strom
für Büros und Kommissionierung bezieht
Alnatura zu hundert Prozent als Ökostrom.
Das Bürogebäude wird übrigens durch
Geothermie klimatisiert.
GERÜSTET FÜR DIE SOMMER HITZE
Die Temperaturverteilung im Lager wird
permanent überwacht. Sollten sich extreme
Hitzewellen oder Kälteeinbrüche ankündigen,
wird hier schnell und präventiv agiert –
zum Beispiel mit flexiblen Bestandsverlagerungen.
Sollte es sehr heiß werden, würden
temperaturempfindliche Produkte wie Schokolade
von oben nach weiter unten in den
kühleren Bereich und weniger sensible Waren
wie Nudeln nach oben verlagert werden.
»Wie können wir es schaffen, nicht kühlen
zu müssen, um Energie zu sparen beziehungsweise
gar nicht erst aufwenden zu
müssen?« So bringt Fabian Meyer die anfänglichen
Überlegungen zur Entwicklung
der klimaschonenden Regalanlage auf den
Punkt. Dahinter steht ein ganzheitliches
Denken, das alle Aspekte nachhaltigen Handelns
miteinbezieht, Bestehendes hinterfragt
und weiterentwickelt. Denn die Vision
»Sinnvoll für Mensch und Erde« zeigt sich
bei Alnatura nicht nur im Sortiment, sondern
bei allen Themen – auch bei der Kühlung
und Lagerung. NW
Knut Hansen
Dry Bio-Gin
Ein milder Gin, in Handarbeit
gefertigt. Die Produktion findet
in einer kleinen Manufaktur in
Hamburg statt. Enthalten sind 14
ausgewählte pflanzliche Zutaten
aus lokalem Anbau. Fein abgestimmte
Nuancen von Gurke,
Basilikum und Zitrusfrüchten in
Kombination mit Äpfeln, Rosenblüten
und Wacholder sorgen
für einen unverkennbaren Geschmack.
Der Gin ist inter national
ausgezeichnet mit Gold bei den
World Gin Awards 2020.
500 ml 37,– € (1 l = 74,– €)
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um eine Anzeige. Sie erhalten das Produkt in
Ihrem Alnatura Super Natur Markt.