Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Aromatische Rotkrautsuppe<br />
<strong>Kochtrends</strong><br />
51<br />
Zutaten:<br />
300 g Rotkraut<br />
2 Stk. Zwiebel<br />
1 Stk. Birne<br />
2 Stk. Knoblauchzehen<br />
3 EL Sesamöl<br />
2 EL Birnenessig<br />
1 l Wasser<br />
4 EL Orangensaft<br />
4 EL Sojasauce<br />
1 Stk. Kotányi Zimt ganz<br />
1 TL Kotányi Bio Ingwer gemahlen<br />
1 Prise Kotányi Meersalz jodiert grob<br />
1 Prise Kotányi Pfeffer schwarz ganz<br />
1. Rotkraut in dünne Streifen schneiden. Zwiebel und Birne schälen und klein schneiden. Knoblauch ebenfalls<br />
schälen und fein schneiden.<br />
2. Sesamöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anrösten. Rotkraut, Birne und Zimtstange<br />
hinzufügen - kurz mitrösten.<br />
3. Honig zugeben, mit Essig ablöschen und mit Wasser aufgießen.<br />
4. Orangensaft, Sojasauce, gemahlenen Ingwer einrühren und 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.<br />
5. Zimtstange entfernen, mit Meersalz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Change language