Premiers Grands Crus - Schweizerische Vereinigung der Weinfreunde

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AMI_1_12.qxd:AMI 8/31/12 10:18 PM Seite 16 Der süsse Abschluss des herrlichen Abends: Panna cotta und Torta della Nonna. nerell ist die Moscato Traube eine sehr aromatische Traubensorte und ergibt einen vielschichtigen Schaumwein. Der Brachetto aus den Provinzen Asti, Cuneo, Alessandria ist das rote Gegenstück zum Moscato d’Asti. Er ist auch sehr aromatisch, zeigt aber einen starken Erdbeer-Geschmack. Brachetto wird in kleineren Mengen angebaut und gehört zu den Spezialitäten aus dem Piemont. Auch vom Brachetto gibt es einen DOCG {Brachetto d’Acqui). Die Degustation Aus dieser grossen Auswahl hat uns Heinz Hugi eine schöne Auswahl zusammengestellt und mitgebracht. Im Anschluss an den kurzen Fachvortrag, in dem er uns die oben erwähnten Informationen anschaulich vermittelte, konnten wir folgende Weine verkosten. 1. Serie: Gavi di Gavi, Bric Sassi 2010 (Cortese), Azienda Agricola Roberto Sarotto, Neviglie Roero Arneis 2010, Cantina Vietti, Castiglione Falletto 2. Serie: Langhe Nebbiolo 2009, Tenuta Montanello, Castiglione Falleto Dolcetto di Dogliani Brico 2007, Cascina Minella, Dogliani Barbera d’Alba Crocetta 2008, Tenuta Montanello, Castiglione Falleto 3. Serie: Ghemme 2005 (90% Nebbiolo, Vespolina), Torraccia del Piantavigna, Azienda Vitivinicola, Ghemme Gattinara 2006 (Nebbiolo), Torraccia del Piantavigna, Azienda Vitivinicola, Ghemme Barolo, 2006 (Nebbiolo), Tenuta Montanello, Castiglione Falleto 4. Serie: Asti Spumante, Bel Piasi (Moscato), Cascina Fonda, Mango Moscato d’Asti 2011 (Moscato), Cascina Fonda, Mango Brachetto Spumante 2009 (Il Roseto), Cascina Fonda, Mango Piemontesische Cena Nach dieser geballten Ladung an ausgezeichneten Weinen wurden wir mit einem tollen Menü verwöhnt. Das Restaurant Bahnhof in Brügg hat uns auch beim zweiten Anlass überzeugt und zeigte uns mit viel Engagement seine Vielseitigkeit auf. – Traditionsgemäss ist das Menü an unserer Generalversammlung immer etwas opulenter als gewöhnlich. Aus der piemontesischen Küche wurden folgenden Spezialitäten serviert: – Gemischter Antipasti-Teller (Rohschinken, Salami, Bresaola, Oliven, Bruschetta) – Risotto crema di tartufo / Pasta con i funghi porcini – Saltimbocca di Vitello – Panna cotta und Torta della nonna La vie de l’ANAV «Vorahnung» auf die Reise Nach der offiziellen Generalversammlung und der tollen Degustation, konnte beim Genuss dieser Delikatessen aus dem Piemont ausgiebig diskutiert und das freundschaftliche Zusammensein genossen werden. Der Vorstand ist froh mit dieser Degustation, welche von so zahlreichen Mitgliedern besucht wurde, dem Wunsch der Mitglieder entsprochen zu haben. Neues Vorstandsmitglied Philipp Hurni trat an der Vereinsversammlung nach 15 Jahren intensiver Mitarbeit im Vorstand der Berner Weinfreunde zurück. Die Präsidentin, Suzanne Hauswirth, überreichte ihm ein Geschenk und würdigte seinen langjährigen Einsatz mit treffenden Worten. Die Anwesenden verabschiedeten Philipp Hurni mit grossem Beifall. – Neu in den Vorstand wurde Christian Lauterburg, Uettligen (Bild), gewählt und Peter Schlegel als neuer Revisor-Suppleant bestimmt. Rückschau auf ein Jahr mit etlichen Höhepunkten Die Präsidentin (Bild) konnte an der 28. Vereinsversammlung auf ein Jahr Rückschau halten, das dem Verein und seinen Mitglie- Bern Die Degustation der piemontesischen Weine und der Spezialitäten aus der Küche sollte doch einige unserer Mitglieder dazu ermuntern, mit der Sektion an unserer Wein- und Genussreise im August 2012 teilzunehmen. Siehe dazu auch unser Jahresprogramm. Erwarten uns doch im Piemont noch viele derartige Genüsse! (Weininformationen von Heinz Hugi, Weinhaus Hugi, Selzach, www.hugiweine.ch) Elisabeth Müller ist die Siegerin des Degustationswettbewerbs Vereinsversammlung und Blinddegustation Die Berner Weinfreundinnen und Weinfreunde trafen sich Mitte März im Hotel Bern zur Vereinsversammlung und traditionellen Blinddegustation. Die Siegerin dieses Wettbewerbes, an dem über 40 Mitglieder teilnahmen, heisst Elisabeth Müller. Herzliche Gratulation! - Fritz Sahli hat an der Versammlung teilgenommen, mit wenig Erfolg mitdegustiert und weiss darüber Folgendes zu berichten: dern mehrere Höhepunkte brachte. Dazu gehörte neben interessantenDegustations-Abenden ganz sicher der Tag, an dem auf dem Thunersee, in Spiez und auf dem Niesen „60 Jahre Berner Weinfreunde“ (siehe Bericht in der letzten Ausgabe) gefeiert wurde. Bevor die Sektion offiziell zu einem Verein wurde, hat sie nämlich bereits seit 1951 als lose Vereinigung bestanden. Dann gehörte natürlich die Reise ins Veneto (auch dazu liegt ein Bericht vor) zu den Höhepunkten, die allen Teilnehmenden noch in bester Erinnerung sind. An den Anlässen 2011 machten durchschnittlich 51 Personen mit. Trotz dem interessanten Vereinsgeschehen sank die Zahl der Mitglieder erneut etwas und be- 16 Ami du Vin 1/12
AMI_1_12.qxd:AMI 8/31/12 10:18 PM Seite 17 Christian Lauterburg, neues Mitglied im Vorstand der Berner Weinfreunde und Nachfolger von Philipp Hurni. trägt aktuell 157 Weinfreundinnen und Weinfreunde. Es ist also unumgänglich, dass alle wieder mehr Mitgliederwerbung betreiben. - Die positiv abschliessende Jahresrechnung wurde genehmigt und nach einiger Diskussion auch der ausgeglichene Voranschlag gutgeheissen. Der Vorstand nahm dazu entgegen, eine andere Aufteilung der Konten zu prüfen und auch den Aufwand für die Degustationen zu budgetieren. Kommende Anlässe Als nächstes steht am Dienstag, 8. Mai „Griechische Weine“ auf den Programm (Referent: Thomas Vaterlaus). Der traditionelle Sommeranlass wurde auf Mittwoch, 13. Juni festgelegt. Weiter geht es nach der Sommerpause am 11. August auf einen Tagesausflug ins Blauburgunderland. Ebenfalls in Schaffhausen findet am Samstag, 25. August der ANAV-Kongress statt. Der am Mittwoch, 12. September folgende Wein-Abend steht ganz im Zeichen des Waadtlandes, wo seit Mitte 2009 ein neues Wein-Reglement in Kraft ist und mit dem Jahrgang 2011 erstmals sogar Premier Grand Cru- Weine auf den Markt kommen. Der Jahresschlussabend ist auf Freitag, 16. November geplant. - Wei- Ami du Vin 1/12 tere Hinweise auf öffentliche Degustationen, Ausstellungen und Weintage der näheren und weiteren Region sind ebenfalls auf www.anav.ch/Bern/Veranstaltungen/Regional zu finden. - Was am Schluss der Versammlung natürlich nicht fehlen durfte, waren die Blumen für die Präsidentin, die ihr, begleitet von grossem Applaus, durch Philipp Hurni überreicht wurden. Statistisch leichtere Blinddegustation Eine Blinddegustation zu organisieren ist keine leichte Aufgabe. Sucht man sich allzu typische Weine aus, wirds erstens teuer und zweitens für Kenner zu leicht. Begibt man sich auf ein tiefes Niveau, wird beklagt, dass bei billigen Weinen je nach Land nicht ganz mit wirklich reinsortigen Tropfen gearbeitet wird. Schliesslich muss ja nur zu 85 Prozent drin sein, was man auf Etiketten verspricht. Aber, selbst teure Weine halten im Quervergleich manchmal nicht, was man von einer Sorte oder Assemblage erwartet. Die richtige Mischung zwischen typischen und günstigen, aber doch guten Provenienzen zu finden ist - wie eingangs gesagt - keine leichte Aufgabe. Die Blinddegustation vom 14. März im Hotel Bern wurde auch dieses Jahre wieder von Alexander Koller und Marianne Bätscher vorbereitet und umsichtig geleitet. Schon in der Einladung wurde festgehalten, der Schwierigkeitsgrad des aktuellen Anlasses werde weniger hoch sein, als die vorjährige Ausgabe. Alexander Koller bestätigt das danach mit seiner Statistik: 2011 gab es durchschnittlich nur 38.5 Prozent richtige Antworten. In diesem Jahr waren es 57 Prozent. Die Resultate zeigen aber, dass es auch diesmal wieder echte Knacknüsse gab. Im 2. und 4. Durchgang wur- La vie de l’ANAV Präsidentin Susanne Hauswirth den nur 42, bzw. 44 Prozent richtige Antworten erreicht. In der 1. und 3. Runde waren es immerhin 77 und 69 Prozent gewesen. - Die Gelegenheit, ihre Weinkenntnisse spielerisch zu testen, nahmen 44 Personen wahr. «Sehr erfreulich ist dabei der mit über 40 Prozent annähernd gleich hohe Anteil an Frauen, wie im letzten Jahr», meldete der Leiter der Degustation. Trotz geänderter Fragestellungen liessen sich - wie eh und je - am 14. März viele aufs Glatteis führen. Selbst die Spitzen-Degustatoren des Vereins verfügten nicht über ein so gutes Wein-Erinnerungsvermögen, um hundertprozentig richtig zu liegen und die möglichen 25 Punkte zu erreichen. - Neben viel Spass gab es dann halt ebenfalls enttäuschte Gesich- ter. Wie immer durfte bei der Blinddegustation aber auch das Glück ein wenig mitspielen und alle, die auf der Veneto-Reise dabei waren, hatten bei zwei Runden einen kleinen Vorteil. - Beim wettbewerbsmässigen Verkosten kommt es schliesslich ebenfalls stets auf die Tagesform an. So mag hintendrein manchen Teilnehmenden unverständlich erscheinen, dass sie die unterschiedlichen Sorten nicht einfach und klar erkennen konnten. Dabei hat die qualitativ unterschiedliche Weinauswahl den Wettbewerb schliesslich nicht grundsätzlich viel einfacher gemacht. Schauen wir uns deshalb einmal die vier Durchgänge etwas näher an: Die erste Serie war recht leicht zu erkennen. Wer auf Bielersee Blaufränkisch. Zusammen mit einem Humagne Rouge und einem Tempranillo sorgte in der Schlussrunde der Vertreter aus dem Burgenland für etliches Kopfzerbrechen. 17
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