Premiers Grands Crus - Schweizerische Vereinigung der Weinfreunde

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AMI_1_12.qxd:AMI 8/31/12 10:18 PM Seite 38 Der Präsident begrüsste mit dem Wort: «Menschen vergessen, was wir gesagt, Menschen vergessen was wir getan haben. Aber Menschen werden nie vergessen, wie sie sich bei uns gefühlt haben!» Und Cornel Oertle nahm dieses Motto dann beim Vortragen des Jahresberichts wieder auf, der an die Genüsse des vergangenen Jahres im Rahmen des ANAV-Programms erinnerte. Vielleicht war es in der Folge nicht nur die angenehme Erinnerung, sondern auch die Aussicht auf die bevorstehenden Gaumenfreuden, welche den Verlauf der Versammlung beflügelte. Vorstandswahl Aus dem Vorstand verabschiedete sich unsere langjährige, äusserst zuverlässige Aktuarin Irma Küng. Ihre wertvolle Mitarbeit wurde mit passendem Präsent herzlich verdankt. Frischen Wind wird nun Yvonne Birkner als künftiges Vorstandsmitglied einbringen. – Eine zur Finanzierung des «Ami du Vin» notwendige Erhöhung des Jahresbeitrags um CHF 5.- wurde problemlos genehmigt. Waadtländer Spezialitäten aus Keller und Küche Nach dem reibungslosen Ablauf der Generalversammlung begrüsste Christophe Venetz zur Degu- Schaffhausen Generalversammlung im Schützenhaussaal Grosses Interesse für die Vins Vaudois An die hundert Schaffhauser Weinfreundinnen und Weinfreunde hatten sich am 17. Februar im Schützenhaussaal zur Generalversammlung eingefunden und mit einem Glast Chasselas auf die Degustation der Waadtländer Weine eingestimmt. Unter ihnen war auch Berichterstatterin Ursula Oertle: station. Parallel dazu wurde von der Schützenhausküche ein vom Waadtland inspiriertes, sehr schmackhaftes Essen serviert: Tomme vaudoise und Champig- Die degustierten Weine – Chasselas 2010 Grand Cru Bonvillars AOC, Domaine La Boulaz, J. & B. Bloesch, Bonvillars – Chasselas 2010 La Perreyre Epesses - Lavaux AOC, Pierre Fonjallaz, Cully – Pinot gris, 2010 Domaine de Terre-neuve - La Côte AOC, Davin Kind, St. Prex – Pinot noir, 2010 Riche-Lieu - Aigle/Chablais AOC, Cave Emery, A. & N. Emery, Aigle – Assemblage Gamaret/Garanoir Barrique 2010 De Galléra - Côtes de l’Orbe AOC, Cave du Château de Valeyres, Benjamin Morel, Valeyres-sous-Rance – Chasselas 2010 Château de Châtagneréaz, Grand Cru Mont-sur-Rolle - La Côte AOC, Schenk SA, Rolle – Chasselas 2010 Domaine Scex du Châtelard - Villeneuve/Chablais AOC, Cave Scex du Châtelard, Daniel Allamand, Villeneuve – Chasselas 2009 Les Gradins, Dezalay Grand Cru AOC, Etienne & Louis Fonjallaz, Epesses La vie de l’ANAV nons im Backteig mit Salatbouquet, begleitet von zwei Weissweinen. Darauf folgten Saucisson Vaudois und Schüfeli auf Lauchgemüse mit Thymiankartoffeln, begleitet von zwei Roten. Chasselas ist nicht gleich Chasselas Christophe Venetz präsentierte mittels Karte die verschiedenen Weinregionen sowie anhand einer Reglementsübersicht die heute gültige klare und saubere Einteilung der ursprünglich 139 Appellationen. Nach wie vor ist das Verhältnis zwischen Weiss- und Rotwein in der Waadt 2/3 zu 1/3. Der bekannteste Vertreter ist natürlich der Chasselas, den unser Referent als zarte, diffizile Sorte beschrieb, die selten alkoholreiche Weine hervorbringt. Stattdessen resultierten «süffige» Weine, die nach einem zweiten und dritten Glas verlangten. Im zweiten Teil der Degustation bewiesen dann die drei folgenden Chasselas Grand Cru eindrücklich, dass Chasselas eben nicht gleich Chasselas ist – notabene auch noch zu Preisen unter CHF 20.-. Programm 2012 Montag, 14. Mai: Weiterbildungsabend mit dem Thema: «Cuvée und Assemblage, Verschnitt, Mariage oder Mélange?» Samstag, 23. Juni: Weinreise an den Zürichsee Donnerstag bis Samstag, 23. - 25. August: Schafuuser Wiiprob Samstag, 25. August: ANAV-Kongress in Schaffhausen Samstag, 8. September: Herbsttour (anstelle einer Maientour) Freitag, 23. November: Herbstdegustation Freitag, 15. Februar 2013: Generalversammlung Sympathisch und kompetent Christophe Venetz wusste mit seiner sympathischen Art und der kompetenten Präsentation im angenehm klingenden Walliser Dialekt zu begeistern und gestaltete einen sehr informativen Abend. Mit grossem Applaus wurde sein Engagement verdankt, und die Schaffhauser Weinfreunde waren um einen genussvollen Abend reicher. Wusste mit seiner sympathischen Art und der kompetenten Präsentation zu begeistern: Referent Christophe Venetz. 38 Ami du Vin 1/12
AMI_1_12.qxd:AMI 8/31/12 10:18 PM Seite 39 Weinmagister Christian Herzog und Paul Rieser stellten wiederum einen zweiteiligen Wettbewerb zusammen. Im ersten Teil waren Fragen um das allgemeine Weinwissen (Rebbau, Rebsortenkunde, Weingeografie und Vinifikation) zu beantworten. Im zweiten Teil galt es, zehn Weiss- und Rotweine zu degustieren. Auf dem Antwortblatt mussten aus jeweils drei Antworten die richtige Traubensorte, das Ami du Vin 1/12 Weingilde Gallus Eine gesunde Mischung von Wissen und Spass Weinwettbewerb 2012 Gildenmeister Christian Gerber begrüsste am Samstag, 10. März 2012, im Restaurant Stadthof in Rorschach einundvierzig Weinfreundinnen und Weinfreunde zum traditionellen Weinwettbewerb. Speziell hiess er die zahlreichen Gäste willkommen und freute sich darüber, dass die Teilnahme am Wettbewerb – nebst der Herausforderung um das Weinwissen – vor allem Spass macht. – Paul Rieser berichtet: Herkunftsland und der Jahrgang herausgefunden werden. Verbesserte Kenntnisse der Weingeografie Im letzten Jahr wiesen wir auf die schwachen Punktzahlen in der Weingeografie hin. Anscheinend hat der Hinweis seine Wirkung nicht verfehlt. Die in dieser «Disziplin» im Durchschnitt erreichte Punktzahl war in diesem Jahr fast La vie de l’ANAV doppelt so hoch. Die übrigen Bereiche haben noch Steigerungspotenzial. Deshalb empfehlen wir, auch im laufenden Jahr an den Anlässen der Weingilde teilzunehmen und unserem Leitspruch treu zu bleiben. «Schätze unsere Weine, trinke sie mit Mass und helfe, dass sie uns rein und unverfälscht erhalten bleiben!» Die Organisatoren des Wettbewerbs nahmen sich die Mühe, an der Expovina sämtliche Weine vorzukosten, um keine Überraschungen zu erleben. Dies scheint gelungen zu sein, waren doch sämtliche Proben von vorzüglicher Qualität. Mehr und weniger bekannte Gewächse Zum Aperitif wurde ein Verdejo gereicht, den einige eher als Sauvignon blanc beschrieben hätten. Im Wettbewerb fanden sich auch Traubensorten, die nicht so häufig gekostet werden. Vier Weissweine, ein kroatischer Grasevina, ein öster- reichischer Grüner Veltliner, eine Scheurebe aus Deutschland, und ein Sauvignon-Blanc aus Frankreich bildeten die ersten Serien. Sechs Rotweine folgten darauf. Es waren, Pinot Noir und Syrah aus der Schweiz, Pinotage aus Südafrika, Malbec aus Argentinien, Nero d’Avola aus Italien und ein Tempranillo aus Spanien. – An den langen Tischreihen wurde intensiv diskutiert. Was dann aber aufs Antwortblatt kam, blieb individuell. «Neue» Sieger Das anschliessende Abendessen aus der Stadthof-Küche war erneut hervorragend und liess eine ausgelassene Stimmung zu. Nach dem Hauptgang folgte die Preisverleihung. Schön, dass es wiederum andere als im Vorjahr waren. Franz Bertsch gewann und erhielt den Wanderpreis. Auf den Rängen folgten Hans Bischof, Stefan Schreiber, Livio Crameri und Gret Kundert. Eskortiert von den Organisatoren Christian Herzog (ganz links) und Paul Rieser (ganz rechts) die erfolgreichsten Wettbewerbsteilnehmer: (v.l.) Hans Bischof, Stefan Schreiber, Gret Kundert, Franz Bertsch und Livio Crameri. 39
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