Programmheft - Volkshochschule Mühldorf a. Inn
Programmheft - Volkshochschule Mühldorf a. Inn
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180<br />
vhs<br />
vhs-Kochstudio:<br />
Genuss & LebensArt<br />
Maria Asanger<br />
W53000<br />
Hauswirtschafterin &<br />
Vollwertige Kost -<br />
Köchin<br />
auf das Alter abgestimmt!<br />
Maria Asanger<br />
Was heißt eigentlich vollwertig essen?<br />
Wie verändert sich im Alter der Körper?<br />
Wie kann man Lebensmittel leicht verdaulich<br />
zubereiten? Am zweiten Abend<br />
werden ein Rohkostsalat, Dinkellaibchen<br />
mit Karottengemüse, Gemüselasagne,<br />
Putenschaschlik mit Reis und eine Apfelcreme<br />
hergestellt.<br />
Bitte mitbringen: Siehe Hinweiskasten,<br />
Schreibunterlagen<br />
Dienstag, 09.10.2012, 19.30 - 21 Uhr<br />
<strong>Mühldorf</strong>, vhs-Zentrum Schlörstraße 1<br />
Dienstag, 16.10.2012, 18.30 - 21.30 Uhr<br />
Roswitha Bergmann <strong>Mühldorf</strong>, Mittelschule, Europastr. 3<br />
Kulturreferentin € 19,50<br />
aus Österreich<br />
Franziska Lohr<br />
ist seit 2004 als<br />
Kochdozentin<br />
bei uns tätig!<br />
Kochstudio<br />
Hinweise zu den Koch- und Backkursen:<br />
1. In der Kursgebühr sind keine Materialkosten enthalten. Der Dozent veranlasst die<br />
Beschaffung aller Zutaten und rechnet dies direkt mit Ihnen ab. Rechnen Sie mit<br />
max. € 10,- pro Abend für Lebensmittel, die Sie am Abend verzehren bzw. mit nach<br />
Hause nehmen können.<br />
2. Bitte bringen Sie zu allen Kochkursen Schürze, Geschirrtuch, Materialbehälter,<br />
Schreibzeug und evtl. alkoholfreie Getränke mit.<br />
W53001<br />
Gutes muss nicht teuer sein!<br />
Maria Asanger<br />
Die richtigen Tipps zum Einkaufen werden<br />
Ihnen dabei helfen, preiswert zu<br />
kochen. Außerdem werden Preise im<br />
Einkauf verglichen und Rezepte wie<br />
Schweinesteak mit Reis und Gemüse,<br />
Spätzle mit Gemüse und gefüllte Pfannkuchen,<br />
kalkuliert und zubereitet.<br />
Bitte mitbringen: Siehe Hinweiskasten<br />
Mittwoch, 17.10.2012, 18.30 - 21.30 Uhr<br />
€ 13,-<br />
<strong>Mühldorf</strong>, Mittelschule, Europastr. 3<br />
W53002<br />
Weihnachtsbäckerei<br />
Roswitha Bergmann<br />
• Früchtebrot • Vanillekipferl • Linzerstangen<br />
• Sissyplätzchen. Zwischendurch wird eine<br />
Linsencurrysuppe gekocht, dazu wird ein<br />
guter Wein aus dem Burgenland gereicht!<br />
Bitte mitbringen: siehe Hinweiskasten<br />
Montag, 03.12.2012, 18.30 - 21.30 Uhr<br />
€ 13,-<br />
<strong>Mühldorf</strong>, Mittelschule, Europastr. 3<br />
W53003<br />
Kürbis- und Kartoffelgerichte<br />
Franziska Lohr<br />
Es stehen • Kartoffel- und Kürbislasagne<br />
• Kartoffel- und Kürbispuffer • Kartoffelmaultaschen<br />
• verschiedene Eintöpfe und<br />
Salate • Fisch mit Kartoffel-Kürbiscurry<br />
• Kartoffeltorte • Kartoffellebkuchen • Kartoffelstrudel<br />
• Kürbiscreme auf dem Speiseplan.<br />
Bitte mitbringen: Siehe Hinweiskasten<br />
Mittwoch, 26.09.2012, 18.30 - 21.30 Uhr<br />
€ 13,-<br />
<strong>Mühldorf</strong>, Mittelschule, Europastr. 3<br />
W53004<br />
Knödelparade<br />
Franziska Lohr<br />
Zubereitet werden • Semmelknödel<br />
• böhmischen Knödel • Teigknödel<br />
• Serviettenknödel • Brezenknödel<br />
• Kartoffelknödel • Kaspreßknödel<br />
• Krautknödel • Zwetschgenknödel<br />
• Marillenknödel • Quarkknödel<br />
Bitte mitbringen: Siehe Hinweiskasten<br />
Mittwoch, 10.10.2012, 18.30 - 21.30 Uhr<br />
€ 13,-<br />
<strong>Mühldorf</strong>, Mittelschule, Europastr. 3<br />
W53006<br />
Kochen (NUR) für Männer!<br />
Christian Bihler, Küchenmeister<br />
Wem es nicht genügt, nur eine Suppe,<br />
ein Spiegelei oder Nudeln mit Sauce<br />
zubereiten zu können, ist hier genau<br />
richtig. Es wird gezeigt, wie einfach und<br />
unkompliziert Kochen sein kann. Beim<br />
ersten Treffen können die Teilnehmer<br />
vorschlagen, was im Kurs gekocht werden<br />
soll!<br />
Bitte mitbringen: Siehe Hinweiskasten<br />
Montag, 15.10.2012, 18.30 - 21.30 Uhr<br />
6 Abende (montags)<br />
€ 78,- zzgl. Materialkosten bis<br />
€ 10,- pro Abend<br />
<strong>Mühldorf</strong>, Mittelschule, Europastr. 3<br />
W53010<br />
Ayurvedische Küche:<br />
einfach • gesund • köstlich<br />
Sandra Memmo, Dipl.-Ayurveda-<br />
Spezialistin; Fastenleiterin<br />
Die ayurvedische Küche ist bekannt für<br />
ihre Vielfalt, Einfachheit, Bekömmlichkeit<br />
und Kreativität.<br />
Vitalstoffreiche und wohlschmeckende<br />
Speisen werden mit hochwertigen Produkten<br />
aus der Region auf liebevolle und<br />
fachgerechte Weise frisch zubereitet und<br />
auf die körperlichen und emotionalen<br />
Bedürfnisse des Essenden abgestimmt.<br />
Inhalte: • theoretische Grundlagen der<br />
Ayurveda-Medizin • Einführung in die<br />
Konstitutionstypen • ayurvedische Ernährungslehre<br />
• Gewürzkunde • Kochen mit<br />
den sechs Geschmacksrichtungen • die<br />
Botschaft in unserer Nahrung • Menue-<br />
und Rezeptvorschläge • Zubereitung<br />
eines Ayurveda-Menues • Zubereitung<br />
von Lassi, Chapatis und Chutneys<br />
Sandra Memmo befasst sich seit über 20<br />
Jahren mit dem traditionellen Ayurveda.<br />
Ihr Studium absolvierte sie in Sri Lanka,<br />
Indien und an der Ayurveda-Akademie<br />
in München. In den letzten 15 Jahren war<br />
sie erfolgreich als Dozentin in Deutschland,<br />
der Schweiz, Österreich, Italien und<br />
Sri Lanka tätig. Bekannt wurde sie auch<br />
als Autorin von Fachartikeln, Mitgestalterin<br />
von Ayurveda-TV-Berichten und Referentin<br />
bei internationalen Messen.<br />
Bitte mitbringen: Siehe Hinweiskasten<br />
Samstag, 13.10.2012, 10 - 18 Uhr<br />
€ 70,- zzgl. Materialkosten bis € 20,-<br />
<strong>Mühldorf</strong>, Mittelschule, Europastr. 3
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