100% DESIGN LONDON - DalCasa
100% DESIGN LONDON - DalCasa
100% DESIGN LONDON - DalCasa
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Gastro<br />
GIL’S CUISINE & POP LOUNGE<br />
Retro funky u Dubrovniku<br />
Odmah nakon ulaska u Gil’s nađete se u potpuno drukčijem okruženju, punom tekstila,<br />
rasvjete, cvijeća, ljubičastih i plavih nijansi<br />
Piše: Patricia Müller<br />
Foto: Zoran Marinoviæ<br />
Prije nekoliko tjedana u Dubrovniku je otvoren<br />
senzacionalan ružičasto-ljubičasti prostor nazvan<br />
“Gil’s Cuisine & Pop Lounge”, u kojem se<br />
može uživati u fantastičnoj hrani i sjajnoj glazbi<br />
u prekrasnom ambijentu. Tijekom ljeta iskusili su to mnogobrojni<br />
gosti koji su tražili mjesto više u tom zanimljivom<br />
lokalu, koji je bio potreban gradu kao što je Dubrovnik.<br />
I do danas nitko nije našao zamjerku ovome velebnom<br />
prostoru, u koji je duh svoje osobnosti unio mladi arhitekt<br />
Duje Kaliterna.<br />
Do suradnje na restoranu Gil’s iza sebe je imao jedan<br />
veliki projekt u Zagrebu, restoran People’s.<br />
56<br />
– Bez obzira što sam mlad, tijekom rada na lokalu u Dubrovniku<br />
imao sam potpuno slobodne ruke što se tiče<br />
projekta – rekao nam je Duje, kojega je za ovaj posao, u<br />
ime vlasnika, ruskog milijardera Viktora Veselberga, kontaktirao<br />
upravo čovjek čije ime nosi lokal u Dubrovniku,<br />
a koji je u suradnji s Kaliternom i završio cijeli projekt, poznati<br />
francuski chef Gilles Camilleri.<br />
– Da, Gilles se javio nama u siječnju ove godine i zainteresirala<br />
me ideja. Jedini njihov zahtjev bio je da zadovoljim<br />
njihovu želju za kuhinjom velike kvadrature, što sam<br />
i napravio – objasnio je Kaliterna, a osobni kuhar ruskog<br />
milijardera osmislio je i cijeli jelovnik u ovom restoranu.
Change language