El Cultivo del Arroz en Venezuela - Portal de Publicaciones ...

Capítulo XV
Costos de Producción
Para los efectos del análisis de costos se consideran tres grupos de trabajo
representativos de las respectivas zonas de producción, tomando en cuenta,
fundamentalmente, en cada caso, los valores de costos directos, lo de
cosecha y transporte.
Los grupos de productores considerados corresponden a las siguientes
entidades:
- Asociación de Productores Rurales del Estado Portuguesa
(ASOPORTUGUESA).
- Asociación de Productores de Semillas de los Llanos Occidentales.
(APROSCELLO).
- Asociación de Productores Agrícolas del Sistema de Riego Río
Guárico (APROSIGUA).
Los cargos adicionales por concepto de manejo administrativo, costo de
seguro agrícola, pago de intereses, entre otros, presentan mucha variabilidad u
omisiones entre uno u otro sector; pero en todo caso, podemos destacar que
estos costos complementarios se calculan entre 14 % para APROSCELLO,
y 21% para ASOPORTUGUESA y APROSIGUA sobre los gastos
directos indicados.
En el Cuadro XV-1 se muestran los valores absolutos, reflejados en
moneda nacional (bolívares), sobre los cuales se expresan los valores porcentuales.
Los valores señalados para los tres escenarios de producción están
actualizados al ciclo de lluvias 2003. En el caso de APROSCELLO,
corresponden a la producción de arroz comercial para consumo.
Es importante destacar que independientemente del frecuente incremento
que ocurre en los costos de producción de arroz, la incidencia porcentual
de los diferentes conceptos, respecto al gran total, se ha mantenido
más o menos estable a lo largo de diferentes ciclos de siembra.
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