El Cultivo del Arroz en Venezuela - Portal de Publicaciones ...

Vientos
Los vientos constituyen un factor muy importante para la transpiración
de la planta y la evaporación. En este sentido, se señalan incrementos de la
rata fotosintética en la medida que la velocidad del viento aumenta
suavemente (De Datta 1986).
En zonas abiertas, desprovistas de protección, la alta velocidad del
viento crea problemas de volcamiento del cultivo y provoca daños en la
panícula. Cuando son secos y cálidos causan quemaduras en el extremo
superior de las hojas e interfieren en la formación del grano.
En resumen, los rendimientos de arroz están afectados por la influencia
de factores ambientales y biológicos, siendo difícil la separación de sus efectos.
Particularmente, la producción de granos en arroz va a estar determinada
por los denominados componentes de rendimiento y que responden a
los siguientes:
- Número de panículas por metro cuadrado (Np/m 2 ).
- Número de espiguillas por panícula (Ne/panícula).
- Porcentaje de espiguillas fértiles o llenas (%Ef).
- Peso de 1.000 granos.
La ecuación que relaciona estas variables se puede expresar de la
siguiente forma:
Rendimiento de grano = Np/m 2 x Ne/panícula x %Ef x peso de
1.000 granos.
En esta relación matemática:
- el número de panículas por metro cuadrado queda determinado en
la etapa de macollamiento o formación de hijos y representa el factor más
importante en la proyección de altos rendimientos,
- el número de espiguillas por panícula se define en la etapa de iniciación
de la panícula, lapso en el cual la influencia de la temperatura y de la
radiación solar, es determinante en las expresiones de este factor de
rendimiento,
- el porcentaje de granos llenos se define en la etapa de floración y su
mayor o menor proporción puede estar influenciada por factores externos
que afectan o favorecen el proceso de polinización,
- en el trópico el rendimiento de granos está estrechamente relacionado
con el número de espiguillas por unidad de superficie y el porcentaje de
espiguillas llenas es casi el mismo para las épocas secas y de lluvias. Parece
existir un número óptimo de granos para lograr un rendimiento máximo
en determinadas condiciones (Yoshida et al. 1972),
- El peso de los granos se determina en la fase de maduración y es el
menos afectado por factores ambientales.
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