Projecte Sabers Cereals_def_web - Fundació del Món Rural

1. Resum inicial
1.1 Antecedents i context
La Fundació del Món Rural treballa per continuar aportant elements de
conscienciació sobre el valor estratègic de l’entorn rural de Catalunya. La preservació
de les riqueses naturals del territori és tan important com la conservació dels seus
valors culturals. Des d’aquesta premissa, aquest projecte vol contribuir a la tasca de
revaloració social i col lectiva de la cultura rural catalana, que representa un tret
diferencial i identitari d’aquest món rural català.
Històricament, l’agricultura, la ramaderia i la silvicultura han estat quelcom
més que meres activitats econòmiques i han estat fonts importants de coneixement
local i de saber popular; una classe de coneixement molt arrelat al territori i al propi
entorn natural. El desenvolupament d’aquestes activitats també és una forma de viure
que encara avui segueix representant un dels fonaments més importants per a la
conformació de la identitat cultural catalana. A Catalunya, algunes de les dificultats
que viuen aquests sectors suposen un risc per la pèrdua de la riquesa i diversitat
cultural del territori.
La cultura rural ha estat basada en un coneixement, bàsicament de transmissió oral,
adquirit a partir de l’experiència i de l’observació del medi a llarg termini, el qual ha
estat anomenat per alguns investigadors com el coneixement ecològic local (o
tradicional). Aquest coneixement és molt divers i comporta un major grau de
coneixement de l’entorn i de les seves possibilitats, un tret indispensable per l’equilibri
entre qualsevol societat i el territori que la sustenta. Tot i així, en l’actualitat el
coneixement local es va perdent per la generalització d’un model socio-cultural més
aviat urbanitzat i el predomini de la tècnica moderna. Malgrat tot, és necessari
continuar tenint en consideració aquest coneixement que pot ser una eina útil per a la
Fundació del Món Rural/ Àrea de Medi Ambient: gemma.estany@fmr.cat / marc.costa@fmr.cat
5