Projecte Sabers Cereals_def_web - Fundació del Món Rural

gestió dels ecosistemes i revalorar-lo, ja que representa un patrimoni cultural i és un
element d’identitat que cal preservar.
Amb aquesta voluntat neix “Arrels. Conreu de sabers”, que és el projecte marc on
s’engloba “Sabers del cereal. Cultivant cultura”. Els seus objectius són recopilar i
documentar el coneixement popular de la cultura rural catalana, donar-lo a conèixer
entre el conjunt de la societat per projectar i facilitar la transmissió cultural i el diàleg
intergeneracional, necessaris pel desenvolupament sostenible del país. El projecte vol
reunir experiències, estudiar-ne de noves i servir de plataforma per al treball
transversal i interdisciplinari dels diferents grups que es dediquen a la recopilació del
coneixement rural. El resultat d’aquesta tasca permetrà generar un arxiu conjunt del
saber popular rural català, ordenat per temàtiques, del qual el present projecte n’ha
estat la prova pilot que configurarà la primera peça.
A “Sabers del cereal. Cultivant cultura” s’han recopilat els coneixements populars
ancestrals que envolten el cicle de cultiu d’un dels sectors més característics de la
tradició agrícola catalana com són els cereals. De fet, el terme “cereals” prové del llatí
Ceres, que en la mitologia romana era la deessa de l’Agricultura. La producció de
cereals ha estat un dels cultius més paradigmàtics i representatius de l’activitat agrària
al llarg de la història del país, així com en molts altres indrets del món, i ha marcat tant
l’evolució del paisatge com la dels costums i tarannàs de bona part de la societat rural
fins el dia d’avui. L’objectiu d’aquest treball ha estat el de documentar una part del
coneixement popular rural en el camp del cultiu dels cereals, per tal de posar-lo en
valor i difondre’l a la societat mitjançant la publicació d’un llibre.
Per a la realització d’aquest projecte, s’han seleccionat dos casos d’estudi i s’han
recopilat les dades a partir de fonts bibliogràfiques, gràfiques i orals, utilitzant el
mètode de les entrevistes en profunditat i de l’observació participant. El resultat ha
estat l’edició d’un llibre on es descriuen les tasques agrícoles relacionades amb el cultiu
dels cereals estructurades a partir de les estacions de l’any, utilitzant també un suport
visual de fotografies actuals que complementa la descripció de les tasques ancestrals.
Fundació del Món Rural/ Àrea de Medi Ambient: gemma.estany@fmr.cat / marc.costa@fmr.cat
6