Tratamiento de agua para consumo humano Plantas de filtración ...

Aspectos fisicoquímicos de la calidad del agua 51
programa de monitoreo que considere las condiciones climáticas, geológicas y
ambientales del lugar. Si se trata, por ejemplo, de un río, esta consideración ayudará
a solucionar problemas posteriores. Solamente decidir la ubicación más adecuada
del punto de captación del agua puede tener grandes implicancias, pues en muchos
casos será posible identificar descargas que pueden modificar sustancialmente la
composición del recurso hídrico, por ejemplo. Una vez ubicado el punto de descarga
del contaminante, se podrá definir la captación aguas arriba de esta y solucionar
así un problema importante para su potabilización e incluso reducir los costos del
tratamiento.
4. EL AGUA POTABLE
4.1 Aspectos fisicoquímicos
Se conoce con este nombre al agua que ha sido tratada con el objetivo de
hacerla apta para el consumo humano, teniendo en cuenta todos sus usos domésticos.
Algunas especies biológicas, físicas y químicas pueden afectar la
aceptabilidad del agua para consumo humano. Por ejemplo:
a) Su apariencia estética: turbiedad, olor, color y sabor, espuma.
b) Su composición química: acidez, alcalinidad, aceites y grasas, compuestos
orgánicos e inorgánicos en general.
Es necesario, asimismo, considerar las transformaciones químicas y bioquímicas
a que están expuestos los contaminantes del ambiente acuático.
Las alteraciones químicas pueden afectar su disponibilidad biológica o tóxica
(aumentarla o disminuirla). Poco se sabe acerca de estos procesos químicos, físicos
y biológicos y sus mecanismos, a pesar de que son indispensables para comprender
los efectos en la salud del consumidor.
Por citar un ejemplo, aún no se entiende bien la relación que existe entre la
dureza del agua y las trazas metálicas y los efectos en el organismo del consumidor,
pero se sabe que estos factores pueden influir en la salud y tal vez estar relacionados
con algunas enfermedades de la población en diferentes áreas geográficas.