Química 4

RESUMEN
Proyección de los niveles estructurales de las proteínas. ADN: Estructura de doble hélice.
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I II III IV
• Los ácidos nucleicos son estructuras de gran
complejidad, capaces de almacenar la
información genética que define a un organismo.
• El ADN guarda la información genética en la
secuencia de bases que constituyen su molécula.
• El ADN tiene la capacidad de replicarse,
formando moléculas hijas idénticas, y de
transcribirse, originando moléculas de ARN,
encargadas de traducir la información del ADN,
al dirigir la síntesis de proteínas.
Unidad 2 Macromoléculas vitales
• La función que desempeñan las proteínas en el organismo
está íntimamente relacionada con su estructura molecular.
• Las enzimas presentan una estructura terciaria que les
otorga la propiedad de especificidad de acción.
• La desnaturalización de una proteína ocurre por factores
externos que alteran o destruyen su organización estructural,
causando la pérdida de su actividad biológica.
RELACIÓN ESTRUCTURA - FUNCIÓN
RELACIÓN ESTRUCTURA - FUNCIÓN
• La estructura primaria es la secuencia de aminoácidos de la
proteína.
• La estructura secundaria es la disposición de la secuencia de
aminoácidos en el espacio (α-hélice o β-lámina plegada).
• La estructura terciaria es la disposición de toda la estructura
secundaria en el espacio (conformación de la proteína).
• La estructura cuaternaria está presente solo en las proteínas
que tienen más de una cadena polipeptídica.
• El ADN está formado por cadenas de
desoxirribonucleótidos unidos entre sí por
enlaces covalentes, y, de igual forma, el ARN
está formado por cadenas de ribonucleótidos.
• La estructura primaria es la secuencia de
nucleótidos de una sola cadena.
• La estructura secundaria es la disposición
espacial de dos cadenas de polinucleótidos
antiparalelas (en sentido contrario),
complementarias (con las bases nitrogenadas
enfrentadas y unidas mediante puentes de
hidrógeno) y enrolladas una sobre otra,
formando una espiral o doble hélice.
• La estructura terciaria corresponde a los
diferentes niveles de empaquetamiento de la
doble hélice del ADN para formar los
cromosomas.
ESTRUCTURAS
ESTRUCTURAS
PROTEÍNAS ÁCIDOS NUCLEICOS
NIVELES DE ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL