aprendiendo a vivir con hemodialisis - Red Salud UC - Pontificia ...

ANEXO Nº2
TABLAS
TABLA DE COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
(mg en 100 g de parte comestible)
Alimento Porción Calorías Proteínas Lípidos Fósforo Sodio Potasio
Aceitunas c/sal 100 g 116 1,4 ? 17 2400 55
Acelga cocida 100 g 22 1,9 0,5 22 169 102
Acelga cruda 100 g 25 1,3 0,4 26 278 189
Achicoria 100 g 14 1,4 0,1 32 37 182
Alcachofa cocida 100 g 49 1,5 0,4 36 ? ?
** Alcayota 100 g 211 0,3 0,1 10 8 97
* Almeja 100 g 127 20 3,3 458 395 220
Almeja natural 100 g 70 10,5 ? 208 121 235
Almendras 100 g 534 18,0 43,3 456 ? 914
Apio crudo 100 g 15 0,7 0,2 38 82 271
Arveja cruda 100 g 82 5,9 0,6 96 4 139
Arveja cocida 100 g 78 4,4 0,6 42 ? ?
Arroz 100 g 363 6,4 0,8 85 4 46
Asiento picana 100 g 128 21,4 3,1 135 73 548
* Atún en aceite 100 g 294 21,9 22,0 156 625 212
Bebida Bilz 100 g 33 0 0 0,3 8 3
Bebida Coca Cola 100 g 40 0 0 9 8 1
Bebida Fanta 100 g 42 0 0 0,2 6 2
Bebida Ginger Ale 100 g 34 0 0 0,8 10 1
Bebida Kem 100 g 33 0 0 0,2 10 3
Bebida Limón Soda 100 g 42 0 0 0,8 8 2
Bebida Orange Crush 100 g 54 0 0 0,5 11 6
Bebida Pepsi Cola 100 g 43 0 0 14,8 8 5
Bebida Sprite 100 g 35 0 0 0,02 6 2
Berenjena 100 g 24 0,9 0,3 33 ? ?
Berro 100 g 17 3,0 0,3 100 4 234
* Alimentos en conserva
** Mermelada.
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