Guía de tratamiento nutricional para enfermos oncológicos.

La rueda de los alimentos incluye una alusión a la necesidad de la práctica
de ejercicio físico y la importancia de la ingesta suficiente de líquidos.
El consumo aconsejado de cada grupo de alimentos viene simbolizado
en función del tamaño con el que se dibuja cada uno de ellos en el gráfico.
Así, los alimentos representados con mayor tamaño son los de consumo
frecuente y los de tamaño más reducido, de consumo ocasional.
Esa frecuencia de consumo de alimentos se explica más detalladamente
a través de las tablas de raciones:
ALIMENTOS CONSUMO CONSUMO
DIARIO SEMANAL
Cereales: pan, cereales
de desayuno, galletas…. 5 raciones
Lácteos: leche y derivados 3 raciones
Frutas: naranja, manzana, plátano…. 3 raciones
Verduras y Hortalizas: ensaladas,
acelgas, calabacín, zanahorias… 2 raciones
Tubérculos: patata, boniatos… 1 ración
Aceite: oliva, girasol 2 - 3 raciones
Cereales: pasta, arroz 4 – 5 raciones
Legumbres: lentejas, alubias,
garbanzos, guisantes 2 – 3 raciones
Carnes 3 - 4 raciones
Pescados 5 – 6 raciones
Huevos 2 raciones
Varios: embutidos, bollería, dulces, Ocasionalmente
chocolates, helados, bebidas refrescantes,
mantequilla, mermeladas, nata…
Líquidos 1.5 – 2 litros de agua al día
Capítulo 5
Alimentación equilibrada
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