Guía de tratamiento nutricional para enfermos oncológicos.

4. Otros métodos
También son muy útiles en la valoración del estado nutricional la cuantificación
de la excreción de creatinina (para la determinación del índice creatinina
- altura), el cálculo del balance nitrogenado y el índice de pronóstico
nutricional, entre otros.
VALORACIÓN GLOBAL SUBJETIVA (VGS)
La Valoración Global Subjetiva es un método de estimación del estado
nutricional que permite identificar la existencia de malnutrición. En él
se valoran datos de la historia clínica y de la exploración física.
De los resultados obtenidos, los más importantes son la pérdida de peso,
la ingesta dietética y la pérdida de músculo o tejido subcutáneo.
Actualmente, la más utilizada es una modificación de esta herramienta
que incluye un cuestionario, referido a la historia clínica, que ha de
rellenar el propio paciente: La Valoración Global Subjetiva Generada por
el Paciente (VGP - PS).
Capítulo 7
Métodos de valoración
del estado nutricional
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