Guía de tratamiento nutricional para enfermos oncológicos.
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Alimentos no favorables<br />
• Frutas muy jugosas: cítricos (naranja, pomelo…), piña, cerezas, fresas.<br />
• Verduras: espinacas, acelgas, apio, coles.<br />
• Cereales: pan integral, arroz integral.<br />
• Legumbres.<br />
• Leche entera, quesos curados o azules.<br />
• Aceite (cualquiera en exceso).<br />
• Salsas y vinagretas.<br />
• Café.<br />
• Bebidas alcohólicas.<br />
EJEMPLO DE DIETA PARA UN DÍA<br />
Desayuno:<br />
· Un té o leche <strong>de</strong>snatada sin lactosa (con precaución)<br />
· Una manzana o su zumo<br />
· Tostada <strong>de</strong> pan blanco con jamón <strong>de</strong> york<br />
Media mañana:<br />
· Queso fresco con pechuga <strong>de</strong> pavo<br />
Comida:<br />
· Arroz blanco con verduritas hervidas<br />
· Tortilla <strong>de</strong> patata<br />
· Una pera<br />
· Pan<br />
Merienda:<br />
· Infusión y bizcocho no integral y poco graso (bizcocho <strong>de</strong> soletilla)<br />
Cena:<br />
· Crema <strong>de</strong> zanahorias<br />
· Pescado blanco hervido o al vapor<br />
· Compota <strong>de</strong> manzana<br />
· Pan<br />
Capítulo 8<br />
Recomendaciones <strong>nutricional</strong>es <strong>para</strong> paliar<br />
los efectos secundarios <strong>de</strong> los <strong>tratamiento</strong>s<br />
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