Guía de tratamiento nutricional para enfermos oncológicos.
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Alimentos no favorables<br />
• Frutas ácidas:kiwi, naranja, limón, mandarina, pomelo, fresas, bayas, etc.<br />
• Verduras fibrosas o algo duras: repollo, lombarda, alcachofas, espárragos<br />
ver<strong>de</strong>s, apio, puerro, tomate.<br />
• Cereales enteros, tostadas, frutos secos, galletas secas.<br />
• Carnes (sobre todo rojas).<br />
• Quesos curados.<br />
• Café.<br />
• Vinagre y encurtidos.<br />
• Picantes.<br />
• Bebidas alcohólicas.<br />
EJEMPLO DE DIETA PARA UN DÍA<br />
Desayuno:<br />
· Papilla <strong>de</strong> cereales con leche o un yogur<br />
· Zumo o compota <strong>de</strong> dos piezas <strong>de</strong> fruta<br />
Media mañana:<br />
· Una pera en compota o pan <strong>de</strong> mol<strong>de</strong> con jamón york y queso fundido<br />
Comida:<br />
· Espárragos blancos con mahonesa<br />
· Canelones con carne picada<br />
· Flan<br />
· Pan <strong>de</strong> mol<strong>de</strong><br />
Merienda:<br />
· Helado<br />
Cena:<br />
· Vichyssoise<br />
· Croquetas<br />
· Melocotón en almíbar<br />
· Pan <strong>de</strong> mol<strong>de</strong><br />
Recena:<br />
· Natillas<br />
Capítulo 8<br />
Recomendaciones <strong>nutricional</strong>es <strong>para</strong> paliar<br />
los efectos secundarios <strong>de</strong> los <strong>tratamiento</strong>s<br />
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