Guía de tratamiento nutricional para enfermos oncológicos.

• Productos lácteos (preferiblemente: queso, yogur).
• Frutos secos.
• Agua mineral.
Alimentos no favorables
• Salsas (sobre todo con huevo o lácteos).
• Queso azul, Roquefort, requesón.
• Vinagre y encurtidos (pepinillos o cebollitas en vinagre, etc.)
• Alimentos crudos o poco hechos en restaurantes o establecimientos
de comidas para llevar o preparados a la plancha.
• Alimentos de difícil control microbiológico:helados,horchata,mejillones…
• Bebidas alcohólicas.
EJEMPLO DE DIETA PARA UN DÍA
Desayuno:
· Un vaso de leche, un yogur o queso con miel pasteurizada
· Una o dos piezas de fruta sin piel
· Galletas integrales, bizcocho o muesli
· 1/4 de vaso de zumo de arándanos
Media mañana:
· Un plátano
Comida:
· Sopa de pasta
· Estofado de ternera
· Zumo de frutas envasado
· Pan
Merienda:
· Yogur natural con muesli
Cena:
· Puré de verdura
· Dorada al horno con limón
· Compota de manzana
· Pan blanco
Recena:
· Un vaso de leche (si se desea con una cucharadita de miel pasteurizada)
y una o dos galletas integrales
Capítulo 8
Recomendaciones nutricionales para paliar
los efectos secundarios de los tratamientos
53