Guía de tratamiento nutricional para enfermos oncológicos.
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SIGNOS DE DESNUTRICIÓN OCASIONADOS POR DÉFICIT<br />
DE VITAMINAS Y MINERALES<br />
La carencia <strong>de</strong> vitaminas y minerales ocasiona síntomas físicos que pue<strong>de</strong>n<br />
ser fácilmente <strong>de</strong>tectados por el paciente. Los micronutrientes<br />
que más frecuentemente presentan déficit en un estado <strong>de</strong> <strong>de</strong>snutrición<br />
y los signos que ocasionan son:<br />
38<br />
• Vitamina A:<br />
· Sequedad en las mucosas (Xerosis)<br />
· Pequeños <strong>de</strong>pósitos blanquecinos ó grises al lado <strong>de</strong> la córnea<br />
(Manchas <strong>de</strong> Bitot)<br />
• Vitamina B1 :<br />
· Alteraciones en el sistema nervioso: alteraciones en la memoria<br />
reciente, confusión, <strong>de</strong>sorientación<br />
• Vitamina B2:<br />
· Dermatitis<br />
· Inflamación <strong>de</strong> las comisuras <strong>de</strong> la boca (estomatitis angular)<br />
• Vitamina B3:<br />
· Dermatitis<br />
• Vitamina D:<br />
· Debilitamiento <strong>de</strong> los huesos<br />
· Protuberancias en la parrilla costal (rosario costal)<br />
• Vitamina C:<br />
· Inflamación y sangrado <strong>de</strong> las encías (gingivitis)<br />
• Vitaminas B9 y B12:<br />
· Anemias<br />
<strong>Guía</strong> <strong>de</strong> <strong>tratamiento</strong><br />
<strong>nutricional</strong><br />
<strong>para</strong> <strong>enfermos</strong> <strong>oncológicos</strong>
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