Guía de tratamiento nutricional para enfermos oncológicos.
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Alimentos no favorables<br />
• Frutas: manzana, limón.<br />
• Verduras: coles (repollo, coliflor, lombarda, coles <strong>de</strong> Bruselas).<br />
• Legumbres: prescindir <strong>de</strong> aquellas que generen flatulencia al paciente.<br />
• Carne roja.<br />
• Cereales: pan blanco, arroz blanco.<br />
• Condimentos fuertes: pimienta, guindillas.<br />
• Té, chocolate, dulce <strong>de</strong> membrillo.<br />
• Bebidas alcohólicas (principalmente, vino tinto).<br />
EJEMPLO DE DIETA PARA UN DÍA<br />
Desayuno:<br />
· Un vaso <strong>de</strong> agua tibia en ayunas<br />
· Un vaso <strong>de</strong> leche entera sola o con café (mejor <strong>de</strong>scafeinado), queso<br />
fresco con miel o yogur<br />
· Una o dos piezas <strong>de</strong> fruta<br />
· Pan integral con aceite <strong>de</strong> oliva y tomate o cereales <strong>de</strong> <strong>de</strong>sayuno<br />
Media mañana:<br />
· Dos ciruelas o una naranja<br />
Comida:<br />
· Alcachofas con jamón<br />
· Pescado azul<br />
· Macedonia <strong>de</strong> frutas<br />
· Pan integral<br />
Merienda:<br />
· Un yogur<br />
Cena:<br />
· Sopa <strong>de</strong> verduras<br />
· Filetes <strong>de</strong> pollo con ensalada<br />
· Un kiwi<br />
· Pan integral<br />
Recena:<br />
· Un vaso <strong>de</strong> leche entera (si se <strong>de</strong>sea, con una cucharadita <strong>de</strong> miel) y<br />
una o dos galletas integrales<br />
Capítulo 8<br />
Recomendaciones <strong>nutricional</strong>es <strong>para</strong> paliar<br />
los efectos secundarios <strong>de</strong> los <strong>tratamiento</strong>s<br />
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