CADENAS AGRICOLAS 00 - Soluciones Dinámicas

16Ken ShwedelDiagrama 1.2 Mercado global de carne de cerdo, res y avesCerdoResAvesFUENTE: Ken Shwedel, presentación en el Seminario.Por otra parte, el comercio internacional de alimentos ha venido creciendo rápidamente. Desde unosdiez años para acá ha aumentado el valor en 50 por ciento, en parte por inflación, pero el crecimientomucho tiene que ver con el aumento del flujo de negocios global. Y si estamos viendo el negocio global,también estamos viendo que las agroempresas son cada vez más fuertes. Si se examina el controlde mercado de las primeras cuatro empresas agroindustriales en distintos sectores en los Estados Unidos,se observa que en la industria con menor control (producción de etanol), la participación en lasventas totales es de alrededor del 40 por ciento, mientras que en la que registra mayor control (carnebovina), se observa una participación en las ventas que supera el 80 por ciento. O sea, las agroempresasestán cada vez más fuertes y el sector agropecuario está compitiendo en el mercado globalizado,en un mercado en donde cada vez más hay una mayor concentración al final de la cadena.También es interesante observar la presencia global de algunas empresas. En el sector de oleaginosas,por ejemplo, si bien la participación de empresas locales abarca el 90 por ciento del mercado enChina y el 55 por ciento en Brasil, en otras partes es mucho menor, como por ejemplo Argentina (45por ciento), Estados Unidos (25 por ciento) y la Unión Europea (15 por ciento). Así como impresionala presencia extranjera en general, igual de llamativa es cuando se analiza en industrias específicas.En oleaginosas, por ejemplo, ADM, Bunge y Cargill individualmente dominan ciertos mercados conparticipaciones de hasta 30 por ciento, como es el caso de Cargill en la Unión Europea y ADM en laUnión Europea y en los Estados Unidos. O sea, que ya estas empresas están con una fuerza no solo