CADENAS AGRICOLAS 00 - Soluciones Dinámicas

IXCuadros, diagramas y gráficoCUADROSCuadro 1.1 Demandas de los consumidores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Cuadro 1.2 Cambios en el sistema agroalimentario mundial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Cuadro 2.1 Instituciones financieras y flujos financieros potenciales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Cuadro 2.2 Fuentes de financiamiento del capital de trabajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41Cuadro 3.1 Papel de las agrocadenas de valor en los procesos de profundización financiera rural. Tres preguntas . . 50Cuadro 3.2 Dos momentos, dos respuestas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55Cuadro 4.1 Modelos de financiamiento de Hortifruti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72Cuadro 4.2 Servicios financieros directos e indirectos de Dos Pinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79Cuadro 4.3 Participación de los agentes económicos en la cadena de valor de la alcachofa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83Cuadro 5.1 Clasificación mundial de agronegocios brasileños . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94Cuadro 5.2 Pequeños productores agrícolas brasileños. Participación en la producción y financiamiento del BB . . . . 95Cuadro 5.3 Ventajas y estrategias de Banorte para fortalecer su posición en las finanzas agropecuarias de México . . 98Cuadro 6.1 Oferta y necesidad de financiamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127Cuadro 8.1 Viejas y nuevas realidades del desarrollo rural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148DIAGRAMASDiagrama 1.1 Enfoques de producción y de demanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Diagrama 1.2 Mercado global de carne de cerdo, res y aves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Diagrama 1.3 Compitiendo con una visión de cadena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Diagrama 1.4 Dimensiones financieras de una cadena de valor con pequeños productores,pequeños detallistas y un gran procesador o detallista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Diagrama 1.5 Financiamiento de café con enfoque de cadena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Diagrama 1.6 Conversión de productos del campo hacia los mercados específicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28Diagrama 2.1 Ayudando a los pequeños productores a competir en las cadenas de valor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Diagrama 2.2 Círculo virtuoso de acceso al financiamiento externo para pequeños productores . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34Diagrama 2.3 Maneras de coordinar y estructurar la cadena de valor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36Diagrama 2.4 Fuentes de financiamiento de procesadores y de comerciantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40Diagrama 3.1 Círculos virtuosos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52Diagrama 3.2 Diseño de un sistema de finanzas rurales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59Diagrama 4.1 Modelo Tierra Fértil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71Diagrama 4.2 Cadena de valor del cacao con participación de INDACO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76Diagrama 4.3 Credinka: eslabones de producción, transformación y comercialización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77