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Fritanga valluna:<br />
1. Acompañado con tajadas y aborrajados.<br />
2. Longaniza: poner en una sartén agregar cerveza y dejar reducir.<br />
3. Morcilla: fritura profunda a 185°C<br />
4. Chorizo de pescado: Colocar una sartén con aceite y fritar.<br />
Realizar las cocciones con los productos enteros, después de realizada la cocción de cada<br />
uno porcionar.<br />
SALSAS:<br />
PICADOS Y AJIES<br />
Chuyaco de Guanábana: Entra dentro de la categoría de picados y ajíes:
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