Revista Vegetus nº 49 (Octubre-Diciembre 2023)
Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en la defensa del veganismo y vegetariarismo. En Vegetus encontrarás información sobre el mundo veggie. En la edición nº49 de Vegetus hablamos sobre: UVE news Qué hay de nuevo en el mundo veg Recetas veggies para esta Navidad Certificaciones V-Label Todo lo que necesitas saber sobre el mijo La realidad sobre los piensos para animales Productos plant based ?en declive? Habla el experto: dieta vegana y enfermedades neurológicas Piensa en verde. Emergencia climática Todo sobre la nueva ley de protección animal Nutrición deportiva veggie La revista de este trimestre viene cargada de contenido interesante, así que no te desvelamos más. Sigue leyendo.
Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en la defensa del veganismo y vegetariarismo. En Vegetus encontrarás información sobre el mundo veggie. En la edición nº49 de Vegetus hablamos sobre:
UVE news
Qué hay de nuevo en el mundo veg
Recetas veggies para esta Navidad
Certificaciones V-Label
Todo lo que necesitas saber sobre el mijo
La realidad sobre los piensos para animales
Productos plant based ?en declive?
Habla el experto: dieta vegana y enfermedades neurológicas
Piensa en verde. Emergencia climática
Todo sobre la nueva ley de protección animal
Nutrición deportiva veggie
La revista de este trimestre viene cargada de contenido interesante, así que no te desvelamos más. Sigue leyendo.
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Recetas<br />
Especial Navidad<br />
Canapés de “caviar” y veganesa<br />
» »<br />
2 latas de aceitunas negras sin<br />
hueso<br />
» »<br />
3-4 cdas. de alga nori en copos<br />
» »<br />
2 cdtas. de sal ahumada<br />
» »<br />
1 cda. de aceite de oliva<br />
» »<br />
Pan tostado o galletas saladas<br />
para canapés<br />
Para la salsa veganesa:<br />
» »<br />
Aceite de girasol<br />
» »<br />
Bebida de soja sin azúcar<br />
» »<br />
Vinagre<br />
» »<br />
Sal<br />
1 Escurrimos bien las aceitunas y las colocamos en<br />
un recipiente para batidora. Trituramos “a toques”,<br />
evitando que se haga puré, hasta obtener una mezcla<br />
con trocitos pequeños.<br />
2 Sazonamos con la sal ahumada. La cantidad de<br />
alga nori dependerá de cuánto queramos que se note el<br />
sabor mineral o a mar. Os recomendamos ir probando.<br />
3 La salsa veganesa es opcional, y se puede comprar<br />
hecha o prepararla en casa. Para elaborarla de forma<br />
casera es tan sencillo como batir 1 medida de aceite de<br />
girasol con ½ medida de bebida de soja (sin azúcar) y<br />
añadirle vinagre y sal al gusto.<br />
4 Una vez hecho, montamos los canapés untando el<br />
pan tostado con un poco de mayonesa y colocando encima<br />
nuestro nuestro “caviar” vegano. ¡Listo nuestro<br />
caviar a precio de aceituna!<br />
www.unionvegetariana.org <strong>Revista</strong> <strong>Vegetus</strong>, octubre de <strong>2023</strong><br />
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