Revista Vegetus nº 49 (Octubre-Diciembre 2023)

nales, ya que si permanecen escondidos
o reclutados en algún pasillo ‘bio’
o ‘saludable’ se limitan a un público
muy reducido y de lo que se trata es
de llegar a todo el mundo.
Y aunque la ubicación en una tienda
es importante también lo es destacar
entre otros productos.
Las marcas deben tener en cuenta
el packaging, la información que
ofrecen y el reclamo, pues convencer
a un nuevo cliente ante las miles de
opciones que existen (veganas y no
veganas) puede ser complicado.
Lo que nos lleva a la siguiente pregunta
¿los alimentos veganos saben
venderse bien?
Pocas marcas del sector han sabido
ganarse la simpatía de la sociedad.
Muchas de ellas han empleado a
famosos para que anuncien o promocionen
sus productos, como por
ejemplo el rapero Snoop Dogg repartiendo
Beyond Meat en la NFL 3 o a la
influencer Kim Kardashian 4
como
Consultora Jefe de Sabores en la misma
marca.
Otra estrategia es la llevada a cabo
por Heura. Los catalanes anunciaron
en 2022 el patrocinio del equipo de
fútbol femenino del Barça 5
para tres
temporadas y han dado a conocer sus
productos de forma gratuita en grandes
festivales musicales.
En esa línea, infinidad de celebridades
han plagado sus redes sociales
con mensajes positivos hacia el veganismo
y lo beneficioso que sería para
los animales y el medio ambiente
llevar una dieta basada en vegetales,
como la cantante Billie Eilish, la actriz
Natalie Portman, la deportista
Venus Williams o el artista Moby y un
largo etcétera.
A pesar de que hay buenas estrategias
de marketing y que el veganismo
mainstream inunda las redes, el lobby
cárnico sigue teniendo el viento a su
favor.
Un análisis realizado por la Universidad
de Stanford 6
visibiliza como
los grupos de presión de la industria
cárnica y láctea están asfixiando al
sector de las proteínas alternativas a
través de varios frentes, recibiendo
por ejemplo la mayor parte del apoyo
financiero público o visibilizando la
desavenencia de los gobiernos a potenciar
los productos de origen vegetal
para mitigar la crisis climática.
36 Revista Vegetus, octubre de 2023 www.unionvegetariana.org