by Stone & Sannini - EKA Group

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The new Moretti cellars designed by Ticinese architect Mario Botta
bear witness to the importance of the research and tests that Sannini
have conducted for years in tandem with some of the most significant
international design projects. In such partnerships, Sannini provide
their own technical staff and advanced production technologies to assure
the attainment of performance levels and results that comply with
all aspects of design specifications. In the case of the Suvereto cellar,
the exchange of know-how with one of Italy’s leading prefabrication
companies led to the production of a special cement panel/plate, a
type of structural tray, featuring remarkable terracotta inserts - from the
“external” series produced in the special 15 x 40 cm size - applied
directly at the workshop. The prefabricated panels were positioned on
a bed of sand and gravel to ensure a natural, damp foundation for
the wood casks, while allowing movement by personnel and visitors
between them along terracotta paths. In this way maximum integration
was achieved between the natural ground beneath the wine conservation
and aging zones and the terracotta covering the intermediate,
high-traffic areas. The most stringent tests demonstrated that, thanks to
the exceptional resistance of Sannini products, even the transit of lift
trucks did not damage or wear floor surfaces. The final results indeed
suggested that this system could be potentially extended to road and
pavements coverings, particularly when rapid installation and resistance
are priority considerations. The cement panels with terracotta
inserts make up macro tiles (up to 2.5 m on each side) that are easily
positioned, therefore promptly removable in the event that underlying
utility lines require servicing. By this project, Sannini has further
deepened the integration between artisan craftwork and industrialised
building methods by showing how traditional materials can be used to
remarkable effect in the incessant pursuit of innovation in architecture.
Die neuen Weinkeller “Moretti”, geplant von dem Tessiner Architekten
Mario Botta, stellen ein bedeutendes Zeugnis der Forschungs- und
Experimentierarbeit dar, die Sannini seit vielen Jahren gemeinsam mit
weltweit bedeutenden Planungsbüros führt. Mittels eigener Techniker
und moderner Produktionstechnologien sollen Ergebnisse erzielt werden,
die den jeweiligen objektspezifischen Ansprüchen entsprechen.
In dem Objekt “Suvereto Weinkeller” wurde, dank des Know-How-Austausch
mit einem führenden italienischen Produzenten von Fertigbauteilen,
ein spezielles Paneel konzepiert: auf eine eigens angefertigte
Zementplatte wurden, ähnlich einem strukturierten Tablett, werkseitig
Cottoelemente im Format 15x40 cm inseriert. Diese vorgefertigten
Module werden auf Sand und Kies verlegt, so daß der Unterbau auf
natürlichem und feuchtem Grund aufliegt. Gleichzeitig können sowohl
das Personal als auch Besucher die Cottobeläge beschreiten. Somit
wurde eine optimale Verbindung zwischen dem natürlichen Erdboden
unter den Räumlichkeiten zur Aufbewahrung und Reifung des Weines
und dem Terracottabelag in stark benutzten Bereichen geschaffen.
Die besondere Resistenz der Sannini Produkte zeigen die Prüfungsergebnisse,
die bestätigen, daß auch die Benutzung von Gabelstaplern
die Cottooberfläche weder beschädigt noch angreift. Dieses Objekt
deutet also auf einen großen potenziellen Einsatzbereich eines Systems
hin, das für Straßen, Plätze und andere Objekte, die eine schnelle
Verlegung benötigen, in Betracht gezogen werden kann. Die mit Cotto
belegten Zementplatten sind in Wirklichkeit Macrofliesen, die bis zu
2,5 m Seitenlänge erreichen können, leicht zu montieren sind und
ebenso problemlos bei eventuellen Instandsetzungen abmontiert werden
können. Deutlich unterstrichen wird hier die Verbindung zwischen
Tradition und Industrie in der Baubranche sowie der Beweis, daß
herkömmliche Materialien auch in der innovativen Architektur ihren
Platz finden.
Le nuove cantine Moretti realizzate dall’architetto
Ticinese Mario Botta costituiscono un’importante
testimonianza del lavoro di ricerca e
sperimentazione che Sannini conduce da molti
anni a fianco di alcuni tra i più importanti studi
di progettazione a livello internazionale. In tali
collaborazioni l’azienda mette a disposizione il
proprio staff tecnico, le proprie avanzate tecnologie
produttive per il raggiungimento di risultati e
prestazioni che rispondano nel modo migliore alle
specifiche esigenze progettuali. Nel progetto della
cantina di Suvereto, attraverso lo scambio di Know
how con una delle principali aziende italiane di
prefabbricazione, è stato messo in produzione uno
speciale pannello - piastra in cemento, concepito
come una sorta di vassoio strutturale, in cui sono stati
inseriti direttamente in officina i bellissimi elementi in
terracotta della serie “externa” nel formato 15 x 40
cm. prodotti appositamente. I moduli prefabbricati
sono stati appoggiati su un letto di sabbia e ghiaia
in modo da tenere le barriques in legno su un
terreno naturale e umido, consentendo allo stesso
tempo il movimento del personale e dei visitatori
su corsie rivestite in cotto. In questo modo si è
ottenuta la massima integrazione tra la terra naturale
sottostante le zone di conservazione e maturazione
del vino e la terracotta che riveste le aree intermedie
ad altro transito. I test più severi hanno dimostrato
che anche la percorrenza di eventuali muletti
non scalfisce e non usura le superfici data l’alta
resistenza dei materiali prodotti da Sannini. Tale
applicazione mostra inoltre un potenziale utilizzo
del sistema impiegato che potrebbe essere esteso
anche al rivestimento di strade e piazze laddove
sia richiesta, oltre alla resistenza, una eccezionale
rapidità di montaggio. Infatti i pannelli in cemento
con inseriti elementi in cotto costituiscono delle macro
piastrelle, che possono arrivare anche a dimensioni
di 2,5 metri di lato, facilmente posizionabili a
secco e quindi rapidamente asportabili in caso
di manutenzione dei sotto servizi. Con questa
esperienza inoltre Sannini rafforza l’integrazione tra
le tecnologie artigianali e l’edilizia industrializzata
dimostrando che i materiali tradizionali possono
essere utilizzati con grande efficacia nella incessante
ricerca di innovazione in architettura.
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