january-2011

voudriez bien ne jamais quitter. Les chambres avec vue
panoramique donnent sur les grands monuments de la
ville, de l’Hôtel de Ville de style gothique à la basilique
de Koekelberg. Au rez-de-chaussée, le bar lounge –
baptisé le Smoods – possède une déco éclectique et une
carte de cocktails variés. Choisissez un coin à thème
selon votre humeur : l’îlot « Passion » tout en rouge
sera peut-être celui de votre escapade romantique.
Balades au grand air
Pour une ville d’à peine un million d’habitants, Bruxelles
offre de nombreux espaces verts, parfaits pour les
promenades hivernales. Le parc en pente place du
Petit Sablon a une atmosphère bien à lui, avec sa
fontaine et ses 48 statuettes sur colonne
représentant les corps de métier de la Bruxelles
médiévale. Juste en face se trouve l’église gothique
Notre-Dame du Sablon, à voir absolument la nuit avec
ses vitraux illuminés. À deux pas, le Conservatoire
royal de Musique (30 rue Royale, kcb.be) est l’endroit
idéal pour assister à un concert de musique classique
dans un décor intime – et sans dépenser une fortune.
Enfin, au sud-est de Bruxelles, le Bois de la Cambre est
le coin de verdure bruxellois par excellence ; on y
trouve même une petite île romantique habitée par les
lapins, les cygnes et les canards, à tout juste cinq
minutes en barque. Les quartiers de la ville se prêtent
aussi volontiers à la marche. Optez pour une
expérience bruxelloise authentique en vous baladant
dans les rues de Saint-Gilles au départ de la Porte de
Hal, une tour du XIV ème siècle désormais transformée
en musée. De charmantes maisons et cafés Art
Nouveau se cachent à tous les coins de rue, et le
marché du dimanche matin au Parvis de Saint-Gilles
déborde d’animation. Après toutes ces explorations,
réchauffez-vous un peu à la piscine Victor Boin
(38 rue de la Perche à Saint-Gilles), un bâtiment datant
de 1930 avec bassin couvert, bancs solaires et bains
turcs. Ou pour un chouchoutage absolu, offrez-vous
le Zeïn Oriental Spa du complexe Tour & Taxis
(86c avenue du Port, tour-taxis.com), avec ses formules
massage et hammam : vos soucis s’évaporeront.
Un amour de dîner
Si les plaisirs du palais sont un bon moyen de conquérir
le cœur de votre partenaire, vous ne manquerez pas de
choix à Bruxelles ! Et dans ce pays célèbre pour son
chocolat, en toute logique, la capitale n’est jamais à
court de chocolatiers. Pour une expérience qui sort un
peu de l’ordinaire, goûtez les créations aux accents
asiatiques de chez Laurent Gerbaud (2d rue Ravenstein,
chocolatsgerbaud.be), où vous pouvez aussi siroter un
bon chocolat chaud accompagné d’une petite douceur.
Pour un verre en tête-à-tête, imprégnez-vous de
l’atmosphère à l’ancienne du café Cirio (18 rue de la
Bourse), vieux de plus d’un siècle et qui ne désemplit
pas. L’apéritif maison, le « half-en-half », est un mélange
rafraîchissant de vin blanc et de mousseux. Si vous
préférez rester dans les sentiers battus, le salon Art
Nouveau de la brasserie Cochaux (2 avenue Gustave
Latinis, tél. +32 (0)2 248 2802, brasseriecochaux.be)
respire le charme d’antan. Savourez-y une coupe de
champagne et des classiques de la cuisine belge familiale
avant une petite promenade dans le parc Josaphat.
En pleine saison des moules (traditionnellement, on
consomme ces coquillages durant les mois contenant
la lettre « r »), il serait dommage de ne pas goûter à
cette spécialité belge. Le traditionnel Chez Léon (18
rue des Bouchers, tél. +32 (0)2 511 1415, chezleon.be)
en propose quatorze recettes différentes, toutes
servies avec des frites dorées et croustillantes.
Pour une carte plus raffinée, impressionnez votre
moitié avec le menu du Alexandre (164 rue du Midi,
tél. +32 (0)2 502 4055, alexandre-restaurant.be) ; c’est
la nouvelle adresse en vogue de la ville, qui a gagné une
étoile Michelin en novembre dernier, cinq mois seulement
après son ouverture ! Le chef et propriétaire du lieu,
Alexandre Dionisio, devenu célèbre après avoir été
finaliste de l’émission française « Top Chef », aime
jouer sur les saveurs de saison et les textures, depuis
le saumon mariné au soja jusqu’aux huîtres en sauce au
jus de viande. Un peu plus loin dans la rue, le Comme
Chez Soi (23 place Rouppe, tél. +32 (0)2 512 2921,
commechezsoi.be) est la crème de la crème de la
gastronomie belge. Une institution bruxelloise depuis
1926, le lieu conserve sa modestie et son intimité.
Pendant le repas, les serveurs apportent souvent à
table des suppléments de sauce dans des pots en
cuivre, et chaque client y est servit comme un invité
d’exception. Optez pour la salle à manger de style
Art Nouveau raffiné ou réservez une table en cuisine
pour assister aux premières loges au ballet culinaire
de Lionel Rigolet et de son équipe.
Cloches de mariage
Enfin, si vous cherchez le lieu idéal pour faire votre
demande en mariage, quel meilleur endroit que le
célèbre Atomium (square de l’Atomium, atomium.be),
construit pour l’Exposition universelle de 1958 et
rénové en 2006 ? Que vous posiez la grande question
au-dessous ou à l’intérieur de l’une des neuf sphères
argentées, vous serez sûr de ne pas manquer d’originalité.
Tout en haut, le restaurant (tél. +32 (0)2 479 5850)
sert des spécialités belges à base de viande ou de
fruits de mer en offrant une vue splendide, presque
hors du monde. Ensuite, vous pouvez aussi faire un
tour chez les diamantaires d’Anvers (excursion
facile depuis Bruxelles) et pourquoi pas
programmer une lune de miel à Bruges, ville
magnifique, célèbre pour ses canaux et son
architecture médiévale. Pur romantisme !
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Brussels Airlines b.spirit! magazine Jan-Feb 2011 39