Pourquoi ce livre? La respiration Les pierres précieuses La ...

de cas de stérilité, fausses couches et enfants
handicapés.
On la trouve dans le céleri et le germe de
blé.
Maintenant que nous avons passé en revue la
liste des vitamines, disons quelques mots des
minéraux qui nous sont nécessaires.
MINÉRAUX
Ils sont absolument essentiels. Le végétarien
convaincu devrait se rappeler qu'on les trouve
aussi bien dans la viande que dans les fruits et les
légumes.
Dans un monde idéal, les gens ne devraient pas
manger de viande, mais nous ne vivons pas dans
des conditions idylliques. Nous devons nous lever
le matin, avaler notre petit déjeuner, courir pour
attraper le bus, travailler au bureau dans une
mauvaise position. A l'heure du déjeuner, nous
courons au restaurant et, tout en engouffrant notre
repas, nous parlons avec nos voisins. Puis nous
nous précipitons pour revenir au bureau, reprendre
la même mauvaise position. Après cela, nous
avons un long trajet à faire pour regagner notre
domicile, trop fatigué, trop déprimé pour pouvoir
digérer le dîner dans de bonnes conditions.
Un vrai repas végétarien est une affaire tranquille
qui dure presque toute la journée. Il est
impossible dans nos conditions de vie actuelles.
Aussi, les fanatiques du végétarisme devraient-ils
être logiques avec eux-mêmes et partir sur une île
déserte, bien loin des pièges et des illusions de la
civilisation . S'ils veulent rester dans notre monde,
qu'ils suivent le conseil de la raison et mangent
assez de viande pour entretenir leur corps.
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