LE SOJA DANS L'ALIMENTATION DU POULET DE CHAIR Aspects ...

• Le premier lot (expérimental) a reçu un aliment dans le quel on a augmenté le taux
d’incorporation du tourteau de soja de 5% durant la période de démarrage et
croissance.
• Les deux autres lots (témoins) on reçu une alimentation qui répond au deux
formules de rationnement les plus couramment utilisées dans notre région.
Les conditions d’élevage sont quasiment similaires dans les trois lots et conforme au cahier de
charge de la souche utilisée durant ce test.
Le taux d’incorporation du tourteau de soja (%), dans l’aliment de chaque période et de
chaque lot est représenté dans le tableau 15 :
Tableau n°14 : Taux d’incorporation du tourteau de soja dans les régimes alimentaires des
trois lots (%).
Période d’élevage Lot (35%) Lot (30%) Lot (25%)
Démarrage (0-j21) 35% 30% 25%
Croissance (22-j42) 30% 25% 25%
Finition (43-j60) 25% 25% 25%
Pour comparer les performances de production des trois lots, un suivi des paramètres
zootechniques est réalisé durant toute la période d’élevage, le gain de poids, l’indice de
consommation, la conversion alimentaire et le coût de production sont calculés a la fin de
chaque période d’élevage a savoir démarrage (j21), croissance (j42) et finition (j60).
Un bilan alimentaire est effectué à la fin de chaque période d’élevage pour évaluer la valeur
nutritionnelle des trois gammes d’aliments utilisées durant cette expérience, cela dans le but
de déterminer leurs bilans énergétiques et protéiques et de pouvoir ainsi comparer les résultats
avec ceux des recommandations internationales ;
Les analyses des trois gammes d’aliment utilisées ont été effectuées au niveau du laboratoire
MG2 MIX France, service nutrition et formulation par l’intermédiaire de la société VETAM,
les comptes rendus sont représentés dans les Annexes 4,5 et 6.
Un bilan des paramètres biochimiques (glycémie, protéinémie, acide urique et créatinine) est
effectue a la fin de la période de démarrage (21jours), l’objectif de ces analyses est de préciser
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