LE SOJA DANS L'ALIMENTATION DU POULET DE CHAIR Aspects ...

glycemie g/l
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
2.2 PROTEINEMIE :
0
lot 35 % lot 30% lot 25% référence
Figure n°22: Glycémie (g/l).
Tableau n°31 : Protéinémie (g/l) des poussins des trois lots.
D’après la figure n°30, on peut constaté que les valeurs des protéines totales plasmatiques des
poussins des trois lots (1,2 et 3), sont inférieurs à la valeur de référence 52-69 g/l,
(Mollereau.H et al, 1995), il se pourrait que le taux des protéines brutes (tableau n°22)
inférieur a la normale dans les trois gammes d’aliment durant la phase de démarrage est influé
sur ce paramètre.
lots
Selon (Erich K, 1975), la teneur du sérum en protéines totales diminue en cas d’alimentation
carencée en protides, cela pourrait également expliquer les valeurs rencontrées.
Cette hypothèse est aussi en accord avec les propos de (Treut, 2001) qui suggère que l’hypo
protéinémie est due à l’une des causes suivantes :
• Carence d’apport alimentaire en protéines.
• Malabsorption intestinale.
• Diminution de la synthèse en cas d’insuffisance hépatique.
• Augmentation des pertes d’origine rénale (syndrome néphrotique) ou digestive
(entéropathie).
Protéinémie (moyenne
et écart type)
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Valeur de référence
(Mollereau.H et al,
1995).
Lot (35 %) (n=10) 26.85 +/- 2.36 52-69 g/l
Lot (30%) (n=10) 22.04 +/- 1.72 52-69 g/l
Lot (25%) (n=10) 20.93 +/- 3.04 52-69 g/l