Mai 2016
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Chez Biceps BBQ:<br />
Plateau mets chinois canadiens<br />
Mis à part son menu typiquement « BBQ », le nouveau resto qui fait fureur à Québec honore<br />
toujours son menu d’un « plat pour deux » à partager. La vedette du moment : Le plateau<br />
de mets chinois canadiens! Eh oui, des authentiques mets chinois à la nord-américaine<br />
mais, attention : sans délaisser la qualité et la fameuse touche du fumoir texan de Chez<br />
Biceps BBQ ! Fidèle à ses habitudes, le chef Vincent Chatigny propose une cuisine 100%<br />
concoctée maison, à base d’os, de légumes, de plantes et de viandes naturelles.<br />
Le plateau se compose de vrai bouillon transparent et won-ton au foie gras, demi-canard<br />
laqué cuit au fumoir, côtes levées maison, chop suey au pied de porc BBQ, crevettes<br />
frites «général canneberges», egg-roll aux viandes fumées et champignons frits croustillants.<br />
La perfection !<br />
Chez Biceps BBQ<br />
5151 Henri Bourassa<br />
418 914-5991<br />
chezbicepsbbq.com<br />
56 Québec Scope Magazine - mai <strong>2016</strong>
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