Mai 2016
Mai 2016
Mai 2016
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
La Bûche: Le Jarret de porc du Québec<br />
Le plat incontournable du resto La Bûche ? Le jarret de porc du Québec, fumé sur place au<br />
bois d’érable, laqué à la bière et au sirop d’érable, servi sur une purée de pommes de terre et<br />
légumes du moment. En complément, un mélange de moutarde maison et herbes fraiches.<br />
La Buche est le seul restaurant du coin à saumurer et fumer ses viandes maison, sans oublier<br />
que le sirop utilisé pour cette recette est d’une qualité supérieure, assurant ainsi un goût<br />
d’érable prononcé et délicieux, qui se marie bien avec l’amertume de la bière rousse utilisée<br />
pour le braisage<br />
Restaurant La Bûche<br />
49 rue Saint-Louis<br />
418 694-7272<br />
www.restolabuche.com<br />
61
Change language